IQF Laici Beku - Keseluruhan-Cangkang, Dikupas dan Diadu
Description/kawalan
Parameter teknikal
IQF Laici Beku - Keseluruhan-Cangkang, Dikupas dan Diadu
GreenLand membekalkan laici sejuk beku IQF dari China untuk pengimport, pengedar, pengeluar minuman dan pencuci mulut,-pemproses penyediaan yogurt dan buah-buahan, pembeli perkhidmatan makanan dan jenama-label beku-pribadi. Pilih keseluruhan dalam-buah cangkerang, buah laici utuh, laici yang dikupas dan diadu, atau daging laici untuk dipadankan dengan aplikasi anda.
Borang produk dan status benih disahkan secara berasingan sebelum sebut harga. Kami kemudian menyemak kiraan atau diameter, varieti, Brix, warna daging, kualiti pengelupasan dan pitting, keperluan pembungkusan dan dokumen yang dipilih. Spesifikasi dan sampel yang diluluskan mentakrifkan produk untuk pengeluaran dan penghantaran beku.
Pilih Borang Laici, Status Benih dan Saiz
Laici dan litchi merujuk kepada buah yang sama. Untuk pembelian, perbezaan penting ialah sama ada cangkerang dan biji kekal. Padankan rujukan saiz kepada bentuk produk yang dipilih daripada menganggap dalam-kiraan cangkerang, kiraan buah-kupas dan diameter daging sebagai satu spesifikasi yang boleh ditukar ganti.
Whole In-Shell Lychee
Buah utuh dengan kedua-dua cangkang dan biji dikekalkan. Rujukan saiz komersial ialah 20-27 buah setiap 500 g dan diameter 2-3 cm, tertakluk kepada varieti dan tanaman. Sahkan kiraan, diameter dan sampel yang berkenaan untuk pesanan.
Laici Seluruh Kupas
Buah utuh yang dikupas dengan daging putih berkrim hingga putih mutiara. Saiz ulasan, Brix, warna dan integriti daging. Mengupas sahaja tidak menyatakan penyingkiran benih: sahkan status lubang yang diperlukan secara berasingan sebelum membuat pesanan.
Laici yang dikupas dan diadu
Buah dengan kulit dan biji dikeluarkan. Pilihan kiraan termasuk 20-50 keping setiap 500 g, atau jalur terpilih 28-33 atau 34-38 buah setiap 500 g. Sebut harga menyatakan pilihan yang dipersetujui untuk varieti dan kelompok tanaman.
Daging Laici
Daging laici dengan biji dibuang. Rujukan diameter yang disenaraikan ialah 28-40 mm, tertakluk kepada borang yang dipilih dan spesifikasi pembeli. Sahkan integriti daging dan saiz yang berkenaan terhadap sampel yang diluluskan.
Brix, Warna Daging dan Keadaan Produk
Brix by Variety and Lot
Rujukan Brix 18-20 darjah atau lebih Brix 20 darjah disemak untuk varieti dan tanaman yang dipilih, tidak dijamin untuk setiap lot. Spesifikasi menyatakan keperluan yang dipersetujui; COA merekodkan keputusan sebenar apabila ujian Brix disertakan.
Warna mengikut Borang Produk
Rujukan dalam-cangkang adalah merah hingga kemerahan{1}}kulit coklat dengan daging putih berkrim. Produk yang dikupas dan diadu menggunakan daging putih berkrim hingga putih mutiara sebagai rujukan warna, dinilai dengan sampel yang dipersetujui dan kriteria kecacatan.
Mengupas dan Membuang Biji
Untuk pesanan yang dikupas dan diadu, pemeriksaan meliputi baki cangkang, kulit dan bahan biji benih, bersama-sama dengan daging yang koyak, serpihan pecah dan keseluruhan-keutuhan buah. Penerangan produk dan kriteria penerimaan mengenal pasti perkara yang telah dialih keluar.
Kecacatan dan Keadaan Beku
Pelan pemeriksaan menangani keperangan, daging gelap, bau yang ditapai, acuan, pereputan, kerosakan serangga, kematangan yang tidak sesuai dan bahan asing. Ais yang berlebihan dan gumpalan yang serius diperiksa bersama gred fizikal yang dipilih.
Apa yang Dicakupi oleh Spesifikasi Pesanan Laici
Borang Dipadankan dengan Pesanan
Pilih keseluruhan dalam-kulit, buah utuh yang dikupas, dikupas dan diadu, atau daging laici. Petikan dan label mengenal pasti bentuk dan status benih yang dipilih dan bukannya bergantung pada nama generik laici beku.
Saiz dan Keperluan Brix
Sahkan kiraan atau diameter buah yang berkaitan, varieti dan kelompok tanaman. Brix ialah keperluan yang berasingan, disokong oleh ujian apabila dipersetujui, dan bukannya diandaikan daripada saiz bahagian.
Integriti dan Penampilan Daging
Semak baki biji benih dan bahan kulit, koyak daging, kepingan pecah dan warna untuk bentuk yang dipilih. Peperangan, bau yang ditapai, acuan, pereputan dan bahan asing termasuk dalam keperluan pemeriksaan.
Fail Pembungkusan dan Penghantaran
Karton pukal, pek perkhidmatan makanan dan beg runcit disemak dengan karya seni, pengekodan kelompok, COA dan dokumen penghantaran. Kuantiti kontena bercampur-disemak terhadap pembungkusan dan pelan pemuatan beku.
Aliran Pemprosesan untuk In-Shell and Pitted Lychee
Seluruh dalam-laici cangkerang: raw fruit selection -> size and maturity sorting -> washing -> defect and foreign-material removal -> IQF freezing -> final inspection -> metal detection -> packing ->simpanan beku.
Laici yang dikupas dan diadu: raw fruit selection -> size and maturity sorting -> washing -> peeling -> pitting / seed removal -> flesh-integrity inspection -> defect and foreign-material removal -> IQF freezing -> final inspection -> metal detection -> packing ->simpanan beku.
Borang produk yang dipilih menentukan sama ada pengelupasan dan penyingkiran biji adalah sebahagian daripada proses. Kepelbagaian, kematangan, saiz, warna, integriti daging dan keadaan beku disemak dengan keperluan Brix yang dipersetujui dan rekod kelompok. Penyediaan atau pemprosesan selanjutnya mengikut arahan permohonan dan pakej yang diluluskan.
Spesifikasi Komersial Laici Beku IQF
| Nama Produk | IQF Laici Beku / Laici Beku |
| bahan | 100% laici |
| asal usul | China |
| Kepelbagaian | Wuye, Lanzhu atau varieti lain yang dipersetujui, tertakluk kepada asal, musim tanaman,-ketersediaan bahan mentah dan keperluan pembeli |
| Gaya | Pembekuan cepat individu (IQF) |
| Borang Tersedia | Laici keseluruhan dalam-laici kulit, laici utuh yang dikupas, laici yang dikupas dan diadu, atau daging laici |
| Status Pit | Benih dikekalkan sepenuhnya dalam-buah cangkang; dikeluarkan untuk kupas dan daging laici dan laici. Status benih untuk keseluruhan buah yang dikupas mesti disahkan secara berasingan. |
| Seluruh Dalam-Saiz cangkerang | Rujukan: 20-27 buah/500 g dan diameter 2-3 cm, atau saiz yang ditentukan pembeli disahkan untuk tanaman dan sampel |
| Saiz Kupas / Beradu | Rujukan kiraan alternatif: 20-50 keping/500 g, 28-33 buah/500 g atau 34-38 buah/500 g. Sahkan satu julat kiraan yang berkenaan mengikut bentuk, kepelbagaian dan tanaman. |
| Borang-Diameter Tertentu | 28-Rujukan 40 mm disenaraikan untuk daging laici, atau pembeli-diameter yang ditentukan untuk borang yang dipilih; sahkan secara berasingan daripada saiz keseluruhan dalam cangkerang |
| Brix | 18-20 darjah Brix atau lebih 20 darjah Brix sebagai rujukan bergantung kepada pesanan. Sahkan keperluan mengikut varieti dan tanaman; keputusan sebenar dilaporkan apabila ujian kelompok dipersetujui. |
| Kaedah Pemprosesan | Dipilih, diisih dan dibasuh; dikupas dan diadu mengikut keperluan mengikut bentuk; diperiksa, IQF beku, logam dikesan, dibungkus dan disimpan dalam simpanan beku |
| warna | Seluruh dalam-kulit: merah hingga kemerahan{1}}kulit coklat dan daging putih berkrim. Dikupas / diadu: daging putih berkrim hingga putih mutiara. |
| Rasa dan Bau | Perisa laici yang bercirikan, aroma bunga dan kemanisan semula jadi, bebas daripada-perasa |
| Tekstur | Daging berair selepas penyediaan pencairan atau pemprosesan yang dipersetujui, tanpa kepingan yang sangat lembek, kering, ditapai atau rosak; menilai terhadap sampel yang diluluskan |
| Gred | Gred A, Gred Perkhidmatan Makanan atau Gred Pemprosesan di bawah spesifikasi pembeli yang dipersetujui; tiada had gred berangka universal dinyatakan di sini |
| Toleransi Kecacatan | Susun-kriteria khusus untuk kepingan patah, daging koyak, biji benih, kulit dan sisa kulit, bintik coklat, daging gelap, bau yang ditapai, acuan, pereputan, kerosakan serangga, kematangan yang tidak sesuai, bahan asing, ais berlebihan dan kegumpalan yang serius |
| Bahan/Tambahan | 100% laici tanpa bahan tambahan untuk produk standard. Sebarang keperluan pemprosesan yang dipersetujui secara berasingan mesti diisytiharkan dalam spesifikasi yang diluluskan dan disemak untuk destinasi. |
| Penanaman | Bekalan konvensional; pesanan organik memerlukan pengesahan kumpulan yang disahkan dan dokumen organik sokongan yang sah |
| Pilihan Pembungkusan | 1 x 10 kg atau 1 x 20 kg/kadbod; 20 lb atau 40 lb karton; 20 x 500 g, 10 x 1 kg, 5 x 2 kg atau 4 x 2.5 kg/kadbod. PE-karton bergaris, beg runcit bercetak dan{16}}format label peribadi mengikut persetujuan. |
| MOQ | Satu muatan kontena penuh 20-kaki-, atau lebih kurang 10-12 MT, tertakluk kepada pembungkusan dan pelan kontena bercampur yang dipersetujui |
| Kapasiti Memuatkan | Rujukan perancangan: 10-12 MT setiap reefer 20 kaki; 20-24 MT setiap reefer kiub tinggi 40 kaki. Kuantiti akhir bergantung pada format pembungkusan dan palet. |
| Jangka hayat | 24 bulan di bawah keadaan simpanan-beku yang ditentukan |
| Suhu Penyimpanan | -18 darjah atau ke bawah |
| Musim Tanaman | Jun-Rujukan Julai, tertakluk kepada asal, varieti laici dan rancangan penuaian |
| Tempoh Bekalan | Bekalan stok-beku sepanjang tahun-, tertakluk pada ketersediaan dan perancangan pengeluaran |
| Sijil dan Dokumen | BRC, HACCP, ISO, Halal, Kosher dan sokongan berkaitan FDA-yang berkaitan seperti yang disahkan untuk tapak pembekalan dan pasaran; dokumen organik untuk pesanan yang diperakui; spesifikasi, COA, kebolehkesanan kelompok dan dokumen penghantaran yang dipersetujui |
| Syarat Pembayaran | T/T, L/C atau terma yang dipersetujui untuk pesanan |
| Terma Perdagangan | FOB, CNF/CFR, CIF |
| Penghantaran | Penghantaran kontena yang disejukkan |
| Memuatkan Port | Xiamen, Qingdao, Dalian atau pelabuhan China yang lain mengesahkan dalam pelan penghantaran |
| Masa Utama | Kira-kira 15-21 hari selepas pengesahan pesanan atau penerimaan deposit, seperti yang dipersetujui; tertakluk kepada stok, pembungkusan dan pelan penghantaran |
| Aplikasi | Pemprosesan minuman dan jus, smoothie, yogurt, ais krim, penyediaan buah-buahan, pencuci mulut, kedai roti, perkhidmatan makanan, runcit dan swasta-label pek beku dan pemprosesan makanan industri |
Pemeriksaan Kualiti Laici sebelum Pembungkusan
Kepelbagaian, Kematangan dan Brix
Penerimaan dan semakan tanaman kepelbagaian penutup, saiz, kematangan, warna, buah yang terlalu masak dan kurang masak. Di mana Brix ialah parameter kontrak, sampel atau hasil kumpulan yang sepadan disemak mengikut keperluan yang dipersetujui.
Sisa Cangkang dan Benih
Untuk produk yang dikupas dan diadu, periksa baki kulit, kulit dan bahan biji secara berasingan daripada daging yang koyak dan kepingan yang pecah. Integriti daging dan status lubang yang ditentukan disemak bersama sebelum dibungkus.
Warna dan Kecacatan Daging
Pengisihan membuang buah yang tidak sesuai dengan keperangan, daging gelap, bau yang ditapai, acuan, pereputan atau kerosakan serangga. Pemeriksaan akhir menyemak standard penampilan yang dipersetujui, kecacatan yang boleh dilihat dan bahan asing.
Keadaan dan Rekod Beku
Semakan keluaran meliputi pengasingan IQF, ais berlebihan, gumpalan, pemeriksaan akhir dan rekod pengesanan-logam. Dokumen mikrobiologi, racun perosak-sisa dan logam berat-mengikut skop ujian yang dipersetujui, dipautkan dengan rekod penyimpanan dan kelompok.
Video Produk dan Pemprosesan Laici Beku
Gunakan video sebagai rujukan semasa perbincangan produk dan pemprosesan. Untuk pesanan, minta sampel, gambar dan rekod yang sepadan dengan borang, kiraan, warna daging, keperluan pengelupasan atau pitting yang dipilih dan pembungkusan.
Pukal, Perkhidmatan Makanan dan Pembungkusan Label-Persendirian
Pembungkusan dipilih untuk bentuk produk dan saluran pengedaran. Semak karton pukal untuk pembuatan atau pembungkusan semula, beg dalam yang lebih kecil untuk perkhidmatan makanan dan beg bercetak yang diluluskan untuk runcit. Sahkan berat bersih, karya seni, dokumen destinasi dan pelan kontena sebelum pengeluaran.
Pilihan termasuk 1 x 10 kg, 1 x 20 kg, 20 lb dan 40 lb karton dengan beg dalam PE. Sahkan konfigurasi kadbod dan sebarang keperluan palet untuk borang yang dipilih.
Semak 20 x 500 g, 10 x 1 kg, 5 x 2 kg atau 4 x 2.5 kg setiap karton. Pek dalaman 500 g, 1 kg, 2 kg dan 2.5 kg dipadankan dengan program runcit atau perkhidmatan makanan yang diluluskan.
Luluskan dimensi beg, karya seni bercetak, kod bar, tanda karton, bentuk produk, status lubang dan penyata ramuan bersama-sama. Labelkan kandungan dan dokumen destinasi mengikut pesanan dan pelan pembungkusan yang disahkan.
Laici Beku untuk Minuman, Pencuci Mulut dan Tenusu
Pembuatan Makanan
Untuk pengeluaran minuman, jus, smoothie, yogurt, ais krim, pencuci mulut, bakeri, jem dan buah-buahan-, pilih borang laici dan status benih sebelum bersetuju saiz, Brix dan daging-keperluan integriti. Penyediaan mengikut proses yang diluluskan dan arahan label.
Perkhidmatan Makanan dan Katering
Hotel, restoran, katering, kedai pencuci mulut, rangkaian teh buih dan minuman serta dapur pusat boleh menyemak pek bahagian untuk resipi laici mereka. Sahkan sama ada operasi memerlukan cangkerang-pada buah atau daging yang dikupas dan diadu.
Peruncitan dan Pengedaran
Program label runcit dan swasta-boleh menggunakan borang laici yang dipersetujui dalam-beg buah beku untuk pasar raya, saluran runcit dan pengedar Asia. Nama produk, status benih dan butiran pek kekal konsisten di seluruh label dan fail pesanan.
Pemprosesan dan Pembungkusan Perindustrian
Buah pukal boleh disemak untuk pembungkusan semula, pemprosesan minuman dan{0}}buah-buahan, pembuatan tenusu dan pencuci mulut, pembahagian perkhidmatan makanan dan adunan-buah tropika sejuk beku. Spesifikasi mengenal pasti keadaan daging yang diperlukan dan pembungkusan.
Kumpulan COA, Sijil dan Dokumen Eksport
GreenLand menyediakan spesifikasi produk, COA, senarai pembungkusan, invois komersial dan rekod berkaitan-kumpulan yang dipersetujui untuk pesanan itu. Spesifikasi menyatakan keperluan penerimaan; COA melaporkan keputusan dalam skop ujian yang dikenal pasti. Sahkan senarai dokumen untuk destinasi sebelum pengeluaran.
Fail yang dipersetujui boleh termasuk laporan Brix, racun perosak-sisa, mikrobiologi dan{1}}logam berat; pengelupasan dan pengesahan pitting; rekod kebolehkesanan; dan sokongan pemeriksaan pra-penghantaran. Pendaftaran atau sokongan berkaitan BRC, HACCP, ISO, Halal, Kosher, FDA-dan dokumen organik disemak untuk tapak, produk dan pesanan yang berkaitan dan bukannya diandaikan meliputi setiap penghantaran.
Penyimpanan Beku, Muatan Reefer dan Bekas Bercampur
Suhu penyimpanan dan pengangkutan yang ditentukan ialah -18 darjah atau lebih rendah. Pengaturan reefer disemak mengikut bentuk produk, saiz beg dan karton, keperluan palet dan pelabuhan destinasi, dengan kumpulan dan pembungkusan dikenal pasti dalam pelan penghantaran.
Permintaan kontena campuran-boleh termasuk mangga, nanas, strawberi, beri biru, buah markisa, buah naga atau buah-buahan beku, sayur-sayuran dan cendawan lain yang serasi. Beban perancangan ialah kira-kira 10-12 MT setiap reefer 20 kaki dan 20-24 MT setiap reefer kiub tinggi 40 kaki; beban akhir mengikuti pembungkusan, palet dan pelan penghantaran yang disahkan.
Selaraskan Bekalan Laici Anda dengan GreenLand
Dengan 17+ tahun pengalaman eksport makanan beku-, GreenLand memfokuskan pada spesifikasi, pembungkusan, kebolehkesanan kelompok, dokumen dan pengaturan penghantaran beku yang diperlukan oleh pembeli komersial. Pesanan laici mengenal pasti bentuk yang dipilih dan status benih sebelum pengeluaran.
Kami menyokong pengimport, pengedar, pengeluar minuman dan pencuci mulut, pemproses tenusu, perkhidmatan makanan dan jenama runcit merentas laici beku, buah-buahan tropika, sayur-sayuran dan cendawan. Untuk laici, semakan berpusat pada kiraan atau diameter, Brix, warna daging, kualiti pengelupasan dan pitting, toleransi kecacatan dan pembungkusan yang dipersetujui. Sampel dan rekod pesanan menyediakan rujukan khusus-produk bersama imej pembekal am.
Soalan Membeli Laici Beku IQF
Ia adalah buah laici terpilih yang diisih, dicuci dan dibekukan secara individu, dengan pengelupasan dan penyingkiran biji dilakukan mengikut bentuk yang dipilih. Pemeriksaan akhir, pengesanan logam, pembungkusan dan penyimpanan beku mengikut pelan pengeluaran yang dipersetujui.
Adakah laici dan leci buah yang sama?ya. Lychee dan litchi adalah nama alternatif untuk buah yang sama. Pesanan masih perlu menyatakan bentuk produk, status benih, saiz dan pembungkusan.
Borang laici beku yang manakah boleh dibekalkan?Borang yang disenaraikan adalah keseluruhan dalam-kerang, laici utuh dikupas, dikupas dan diadu, dan daging laici. Ketersediaan dan spesifikasi akhir disahkan untuk aplikasi dan pembungkusan yang dimaksudkan.
Bagaimanakah saiz laici ditentukan?Dalam-rujukan cangkerang ialah 20-27 buah setiap 500 g dan diameter 2-3 cm. Pilihan yang dikupas atau diadu termasuk 20-50 keping, 28-33 buah atau 34-38 buah setiap 500 g. Rujukan daging laici ialah 28-40 mm. Sahkan julat yang berkaitan untuk borang yang dipilih dan bukannya menggunakan semua rujukan pada satu lot.
Adakah Brix 18-20 darjah dijamin untuk setiap lot?Tidak. Pilihan Brix 18-20 darjah dan ke atas-20 darjah Brix yang disenaraikan bergantung pada varieti dan tanaman. Setuju nilai yang diperlukan sebelum memesan; keputusan sebenar dilaporkan dalam COA apabila ujian Brix disertakan.
Adakah laici yang dikupas selalu bermaksud laici yang diadu?Penerangan yang dikupas sahaja tidak mengesahkan penyingkiran benih. Seluruh dalam-buah tempurung mengekalkan bijinya; laici dan daging laici yang telah dikupas dan diadu telah dibuang bijinya. Sahkan status lubang bagi seluruh buah yang dikupas dengan jelas dalam spesifikasi.
Mata kualiti manakah yang harus ditentukan oleh pembeli?Nyatakan kematangan, saiz, Brix yang diperlukan, warna dan keutuhan daging, sisa cangkang dan biji, kepingan koyak atau pecah, pemisahan keperangan dan beku. Pelan pemeriksaan juga menangani bau yang ditapai, acuan, pereputan dan bahan asing. Had kecacatan berangka dipersetujui secara berasingan; tiada satu pun ditetapkan secara universal pada halaman ini.
Apakah aplikasi pemprosesan utama?Aplikasi yang disenaraikan termasuk minuman, smoothie, jus, yogurt, ais krim, penyediaan buah-buahan, pencuci mulut dan produk bakeri, serta perkhidmatan makanan, pembungkusan runcit dan pemprosesan industri. Padankan borang dan arahan penyediaan dengan tujuan penggunaan.
Apakah pembungkusan pukal yang boleh disebut?Semak 1 x 10 kg, 1 x 20 kg, 20 lb atau 40 lb karton, serta konfigurasi perkhidmatan makanan yang dipersetujui. Sahkan susunan beg dalam dan karton untuk borang laici yang dipilih.
Bolehkah anda menyediakan-pek laici label peribadi?Ya, di bawah program pembungkusan yang diluluskan. Saiz pek dalam-yang disenaraikan ialah 500 g, 1 kg, 2 kg dan 2.5 kg, dengan pembungkusan tersuai disemak secara berasingan. Karya seni, bentuk produk, status lubang dan keperluan label-destinasi disahkan sebelum pengeluaran.
Apakah keadaan penyimpanan dan jangka hayat yang dinyatakan?Jangka hayat yang dinyatakan ialah 24 bulan di bawah simpanan beku pada -18 darjah atau ke bawah. Kekalkan suhu yang ditentukan semasa pengangkutan dan ikut arahan label yang diluluskan, mengelakkan pencairan dan pembekuan semula berulang.
Bolehkah laici berkongsi bekas dengan produk sejuk beku yang lain?Ya, tertakluk kepada pelan pemuatan yang serasi. Kongsi mangga, nanas, strawberi, beri biru, buah markisa, buah naga atau produk sejuk beku lain yang diperlukan, bersama-sama dengan setiap kuantiti dan format pek, untuk semakan.
Dokumen manakah yang disertakan dengan pesanan laici?Pakej yang dipersetujui termasuk spesifikasi, COA, senarai pembungkusan dan invois komersial. Brix dan laporan makmal lain, sijil berkaitan, pengesahan pengelupasan atau pitting, kebolehkesanan kelompok dan sokongan pemeriksaan disertakan mengikut skop kontrak dan keperluan destinasi.
Apakah MOQ itu?MOQ rujukan ialah satu muatan kontena penuh 20-kaki-atau kira-kira 10-12 MT bergantung pada pembungkusan. Keperluan bekas campuran disemak secara berasingan terhadap kuantiti produk, pembungkusan dan destinasi.
Bolehkah laici organik yang disahkan diminta?Ya, apabila kumpulan yang diperakui dan dokumen organik yang sah disahkan sebelum pesanan. Bekalan konvensional tidak dibentangkan sebagai organik; produk dan skop dokumen yang berkenaan mesti dipersetujui.
Minta Spesifikasi dan Sebut Harga Laici Beku
Hantar borang produk dan status benih yang anda perlukan, diikuti dengan kiraan atau diameter, pembungkusan, kuantiti, aplikasi dan pelabuhan destinasi. Tambahkan Brix, warna daging, kriteria kecacatan, dokumen dan masa penghantaran sasaran jika dinyatakan. Kami akan menyemak tanaman atau stok yang tersedia, sampel, skop COA, pembungkusan, MOQ dan-pelan kontena bercampur sebelum sebut harga.
Cool tags: Laici beku IQF, pembekal laici sejuk beku, laici dikupas dan diadu, laici beku keseluruhan dalam-cangkang, daging laici beku, laici beku pukal, laici beku IQF, အရသာအေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲ, အေးခဲပန်းဂေါ်ဖီ Duty, အေးခဲနေသောနှင်းများကိုဝယ်ပါ, ယုံကြည်စိတ်ချရသောအေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲစေ့ထုတ်လုပ်သူ, အေးခဲအသီးအရက်ဆိုင်, အေးခဲနေသောပန်းဂေါ်ဖီကိုသော်မည်ကဲ့သို့သွေနိုင်မည်နည်း
Spesifikasi teknikal · jadual rujukan
Laici Beku IQF
Kami menyemak borang, gred, proses dan pembungkusan yang dipilih mengikut jadual teknikal di bawah. Nilai yang diterbitkan dan TDS ialah rujukan spesifikasi untuk semakan pesanan. Penanda aras luaran hanya digunakan dalam skop yang dinyatakan. Penerimaan dikawal oleh spesifikasi SKU yang ditandatangani; COA lot yang dikenal pasti melaporkan hasil pengukuran sebenar.
01 / Fizikal & Deria
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Seluruh dalam-kiraan cangkerang | 20–27 buah/500 gRujukan TDS | Kiraan wakil menimbang buah. Borang dan gred yang dipilih mesti sepadan dengan rujukan TDS ini. Terpakai pada: Seluruh dalam-litchi shell sahaja; daging yang dikupas menggunakan spesifikasi kiraan/saiz yang berasingan. |
| asal usul | ChinaRujukan yang diterbitkan | Selaraskan pengisytiharan sumber, lot pengambilan dan dokumen penghantaran. |
| Kepelbagaian | Wuye, Lanzhu atau varieti lain yang dipersetujui, tertakluk kepada asal, musim tanaman,-ketersediaan bahan mentah dan keperluan pembeliRujukan yang diterbitkan | Semak-identiti bahan mentah dan perisytiharan kepelbagaian/sumber terhadap program yang dipesan. |
| Gaya | Pembekuan cepat individu (IQF)Rujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| Borang Tersedia | Laici keseluruhan dalam-laici kulit, laici utuh yang dikupas, laici yang dikupas dan diadu, atau daging laiciRujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| Seluruh Dalam-Saiz cangkerang | Rujukan: 20-27 buah/500 g dan diameter 2-3 cm, atau saiz yang ditentukan pembeli disahkan untuk tanaman dan sampelRujukan yang diterbitkan | Ukur sampel beku yang ditentukan dengan angkup atau tolok saiz; pengedaran laporan dan toleransi. |
| Borang-Diameter Tertentu | 28-Rujukan 40 mm disenaraikan untuk daging laici, atau pembeli-diameter yang ditentukan untuk borang yang dipilih; sahkan secara berasingan daripada saiz keseluruhan dalam cangkerangRujukan yang diterbitkan | Ukur sampel beku yang ditentukan dengan angkup atau tolok saiz; pengedaran laporan dan toleransi. |
| warna | Seluruh dalam-kulit: merah hingga kemerahan{1}}kulit coklat dan daging putih berkrim. Dikupas / diadu: daging putih berkrim hingga putih mutiara.Rujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| Rasa dan Bau | Perisa laici yang bercirikan, aroma bunga dan kemanisan semula jadi, bebas daripada-perasaRujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| Tekstur | Daging berair selepas penyediaan pencairan atau pemprosesan yang dipersetujui, tanpa kepingan yang sangat lembek, kering, ditapai atau rosak; menilai terhadap sampel yang diluluskanRujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| Gred | Gred A, Gred Perkhidmatan Makanan atau Gred Pemprosesan di bawah spesifikasi pembeli yang dipersetujui; tiada had gred berangka universal dinyatakan di siniRujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| Pemeriksaan gred -saiz | Gunakan diameter, panjang, jisim kepingan atau kiraan-setiap-berat yang dipilih; nyatakan bahagian yang dibenarkan di luar julat. | Ukur dimensi anatomi yang dinamakan; mengira dan menimbang sampel wakil yang sama. |
02 / Kawalan Fisikokimia & Residu
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Brix | 18-20 darjah Brix atau lebih 20 darjah Brix sebagai rujukan bergantung kepada pesanan. Sahkan keperluan mengikut varieti dan tanaman; keputusan sebenar dilaporkan apabila ujian kelompok dipersetujui.Rujukan yang diterbitkan | Ukur sampel yang disediakan oleh wakil dengan suhu-refraktometer pampasan. |
| Cair hasil / kehilangan titisan | Untuk gred sensitif-titisan, tentukan keadaan pencairan, radas penyaliran dan tempoh sebelum menetapkan sasaran berangka. | Catatkan jisim sampel awal dan jisim cecair yang dikeringkan; kehilangan titisan (%)=100 × jisim cecair yang disalirkan / jisim sampel awal. |
| Jadual sisa racun perosak | Bahan aktif yang dinamakan dan had khusus-komoditi dipilih untuk pasaran destinasi.sumber EU | Pautkan sejarah semburan ladang, LOQ makmal dan hasil kelompok ke MRL destinasi. Pangkalan data EU adalah satu rujukan pasaran; gunakan peraturan destinasi sebenar. |
| Plumbum, kadmium dan bahan cemar lain | Gunakan had untuk komoditi yang tepat dan borang yang diproses dalam pasaran destinasi.sumber EU | Nyatakan analit, asas penyediaan, kaedah, LOQ dan keputusan lot. Jangan pindahkan-had komoditi baharu kepada borang yang diproses tanpa penilaian yang diperlukan. |
03 / Kriteria Mikrobiologi
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Panel penunjuk-kebersihan | Pilih kiraan aerobik dan penunjuk Enterobacteriaceae, coliform atau E. coli yang berkaitan untuk proses yang diisytiharkan dan penggunaan yang dimaksudkan.Codex | Laporkan setiap hasil kuantitatif dalam CFU/g, kaedah/had pelaporan, pelan sampel dan identiti lot. |
| Program penerimaan patogen | Tentukan kriteria Salmonella dan Listeria apabila berkenaan dengan destinasi,{0}}untuk-status makan dan program pembeli.Codex | Nyatakan bahagian analisis, sampel-pelan unit, kaedah dan pelaporan yang dikesan/tidak-dikesan; mengenal pasti asas rawatan dan pelepasan. |
| Penghitungan ragi & acuan | Pilih kriteria yis dan acuan yang berasingan untuk gred dan proses yang dipesan; menilai kestabilan storan dengan data produk yang berkenaan.Codex | Laporkan yis dan acuan secara berasingan dalam CFU/g menggunakan kaedah khusus matriks-yang disahkan. |
| Jadual penerimaan | Pilih panel ujian dan had mengikut penggunaan yang dimaksudkan (sedia-untuk-dimakan atau pemprosesan selanjutnya), bentuk produk dan destinasi.sumber EU | Nyatakan organisma, kaedah analisis, jisim sampel dan pelan n/c; laporkan hasil lot sebenar. Had APC, coliform, Salmonella atau Listeria universal tidak diberikan kepada setiap produk beku. |
04 / Rantai Pembekuan & Sejuk
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Penyimpanan dan pengangkutan beku | Kurang daripada atau sama dengan -18 darjahRujukan TDS | Semakan teras produk dan rekod pembalak. Borang dan gred yang dipilih mesti sepadan dengan rujukan TDS ini. Terpakai pada: Format beku Litchi Beku. |
| Suhu Penyimpanan | -18 darjah atau ke bawahRujukan yang diterbitkan | Siasat pusat terma produk selepas penstabilan; mengekalkan rekod rantai-sejuk. |
| Pemisahan &{0}}penilaian ais longgar | Kekalkan lembapan yang wujud, ais longgar dan kelompok beku kekal sebagai kategori pemeriksaan yang berasingan. | Timbang ais lepas yang dipisahkan dan gugusan yang dikimpal dengan jisim sampel awal; membezakan kepingan atau bongkah berpasangan semula jadi. |
| Pusat terma produk | −18 darjah atau lebih sejuk selepas pembekuan dan penstabilan haba; mengekalkan syarat pengagihan beku yang dipersetujui.Rujukan luar Codex | Siasat pek wakil yang paling tebal dan simpan rekod suhu penyimpanan/pengangkutan. Codex cepat-rujukan beku; bentuk dan laluan produk yang dipilih mesti dibekukan. |
| Keadaan beku semasa penghantaran | Pembekuan keras, dimeterai dan dikodkan dengan betul, tanpa bukti cair/beku semula atau ais longgar yang berlebihan.Codex | Semak integriti pek, keadaan aliran-bebas atau blok seperti yang diisytiharkan, keadaan karton dan suhu pemuatan. |
05 / Saiz Pek & Jangka Hayat
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Pilihan Pembungkusan | 1 × 10 kg atau 1 × 20 kg/kadbod; 20 lb atau 40 lb karton; 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 5 × 2 kg atau 4 × 2.5 kg/kadbod. PE-karton bergaris, beg runcit bercetak dan{16}}format label peribadi mengikut persetujuan.Rujukan yang diterbitkan | Semak lukisan pek yang diluluskan, skala yang ditentukur dan rekod pengeluaran. |
| Jangka hayat | 24 bulan di bawah keadaan simpanan-beku yang ditentukanRujukan yang diterbitkan | Sahkan pengesahan pek-yang belum dibuka, keadaan storan yang diisytiharkan dan pengeluaran/terbaik-sebelum pengekodan. |
| Mengisytiharkan kandungan bersih | Sahkan setiap format pek yang dipilih berdasarkan karya seni dan peraturan kawalan-kuantiti yang berkenaan.Codex | Penimbang atau penimbang yang ditentukur; sampel dan lalang yang ditentukan. |
| Asas hayat-rak | Tempoh berlabel hanya digunakan untuk pek yang disahkan dan keadaan penyimpanan yang dinyatakan secara berterusan.Codex | Semak kajian kestabilan atau-fail hayat dan kod tarikh pengeluaran{1}}yang diluluskan. |
06 / Kawalan Proses
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Kaedah Pemprosesan | Dipilih, diisih dan dibasuh; dikupas dan diadu mengikut keperluan mengikut bentuk; diperiksa, IQF beku, logam dikesan, dibungkus dan disimpan dalam simpanan bekuRujukan yang diterbitkan | Semak aliran produk yang diluluskan, tetapan baris dan rekod pengeluaran yang dikenal pasti; mengesahkan had kritikal berangka dalam pelan HACCP tapak. |
| Pemeriksaan-bahan mentah | Nyatakan status cangkerang dan biji secara eksplisit; keseluruhan-dalam-kiraan cangkerang bukanlah kiraan-daging yang dikupas. | Sahkan aliran produk yang dipilih dan rekod pemangkasan, pengisihan dan prarawatan yang berkaitan. |
| penetapan CCP | Gunakan tapak-pelan HACCP yang diluluskan untuk mengenal pasti CCP sebenar dan had kritikalnya yang disahkan.Codex | Semak rekod analisis bahaya, pemantauan, sisihan dan{0}}tindakan pembetulan. Langkah kawalan-kualiti bukanlah CCP secara automatik. |
07 / Bahan, Bahan Tambahan & Alergen
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| bahan | 100% laiciRujukan yang diterbitkan | Sahkan formula yang diluluskan, pengisytiharan pembekal dan-penilaian alergen khusus baris. |
| Bahan/Tambahan | 100% laici tanpa bahan tambahan untuk produk standard. Sebarang keperluan pemprosesan yang dipersetujui secara berasingan mesti diisytiharkan dalam spesifikasi yang diluluskan dan disemak untuk destinasi.Rujukan yang diterbitkan | Sahkan formula yang diluluskan, pengisytiharan pembekal dan-penilaian alergen khusus baris. |
| Penambahan pengisytiharan sayu / salutan | Isytiharkan sebarang sayu air, sirap, minyak atau salutan dengan sengaja ditambah dan asas pengukuran; ais longgar dinilai secara berasingan. | Mengesahkan rekod formula/tambahan; bersetuju dengan ujian deglazing atau salutan dan asas kandungan-bersih jika berkenaan. |
| Penggunaan aditif | Isytiharkan sebarang-agen perlindungan warna, asidulan atau bahan tambahan lain mengikut ramuan dan penggunaan maksimum yang dibenarkan untuk pasaran sasaran.piawaian NHC | Semak formula yang diluluskan, rekod penambahan sebenar dan{0}}kategori aditif khusus pasaran. GB 2760-2024 terpakai untuk China; peraturan eksport disemak secara berasingan. |
| Alergen dan{0}}penilaian hubungan silang | Isytiharkan alergen yang wujud dan nilai kenalan-silang-yang dikongsi daripada jadual kemudahan sebenar.FDA | Semak matriks baris, pengesahan pembersihan dan kelulusan label pembeli. Jangan tuntut status percuma-alergen talian atau alergen-tanpa bukti kemudahan. |
08 / Kecacatan & Benda Asing
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Status Pit | Benih dikekalkan sepenuhnya dalam-buah cangkang; dikeluarkan untuk kupas dan daging laici dan laici. Status benih untuk keseluruhan buah yang dikupas mesti disahkan secara berasingan.Rujukan yang diterbitkan | Kelaskan pada sampel yang ditentukan mengikut kiraan atau jisim; merekodkan kategori individu, penyebut dan sebarang had gabungan. |
| Saiz Kupas / Beradu | Rujukan kiraan alternatif: 20-50 keping/500 g, 28-33 buah/500 g atau 34-38 buah/500 g. Sahkan satu julat kiraan yang berkenaan mengikut bentuk, kepelbagaian dan tanaman.Rujukan yang diterbitkan | Ukur sampel beku yang ditentukan dengan angkup atau tolok saiz; pengedaran laporan dan toleransi. |
| Toleransi Kecacatan | Susun-kriteria khusus untuk kepingan patah, daging koyak, biji benih, kulit dan sisa kulit, bintik coklat, daging gelap, bau yang ditapai, acuan, pereputan, kerosakan serangga, kematangan yang tidak sesuai, bahan asing, ais berlebihan dan kegumpalan yang seriusRujukan yang diterbitkan | Periksa sampel wakil yang ditentukan; kiraan rekod atau asas jisim dan pelupusan. |
| Klasifikasi kecacatan intrinsik | Cangkang, biji/serpihan dalam gred berlubang, daging coklat dan buah yang rosak. | Catatkan setiap kelas kecacatan secara berasingan mengikut kiraan atau jisim; nyatakan saiz sampel, penyebut dan gabungan-peraturan had. |
| Benda asing yang berbahaya | Tiada bahan asing dikesan dalam sampel pemeriksaan yang ditentukan; menolak dan menyiasat sebarang penemuan.Rujukan luar Codex | Tentukan{0}}saiz sampel pemeriksaan visual dan cabaran pengesan dalam jadual kualiti yang ditandatangani. "Tiada dikesan" ialah pernyataan pensampelan, bukan jaminan mutlak zarah sifar. |
09 / Bahan & Label Pembungkusan
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Pek kenalan-makanan | Tentukan-bahan hubungan dalaman dan dapatkan pengisytiharan pematuhan hubungan-makanan yang berkenaan.piawaian NHC | Semak struktur filem, DoC pembekal, bukti migrasi dan keadaan sebenar yang dimaksudkan. Siri GB 4806 ialah-khusus China; Eksport EU juga menyemak Peraturan 1935/2004 dan 10/2011. |
| Integriti kadbod dan meterai | Tentukan kekuatan susun karton, pengedap beg dan rintangan tusukan untuk berat bersih dan pelan palet yang disahkan.sumber EU | Periksa lukisan pek, ujian mampatan/meterai dan konfigurasi penghantaran. |
| Pengesahan label | Padankan nama produk, penyata ramuan/alergen, berat bersih, lot/tarikh, jangka hayat dan arahan penyimpanan dengan karya seni destinasi.Codex | Luluskan karya seni terhadap spesifikasi yang ditandatangani dan peraturan destinasi. |
10 / Pengesanan & Kebolehkesanan
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Asas pengesahan & pesanan |
|---|---|---|
| Pengesan badan-asing | Sahkan kepingan cabaran Fe, bukan-Fe dan keluli tahan karat-untuk produk, apertur, pek dan garisan sebenar; merekodkan sensitiviti yang terbukti.Codex | Cabaran pada titik permulaan, pertukaran, selang dan tamat yang ditentukan; menyimpan rekod penolakan. Jangan salin saiz pengesan generik ke dalam tuntutan keupayaan loji. |
| Kebolehkesanan lot | Pautkan lot sumber input, proses pemprosesan, kod pembungkusan, rekod ujian, storan beku dan penghantaran ke satu lot siap.Codex | Jejaki satu lot sampel ke hadapan dan ke belakang dalam ingatan palsu yang direkodkan. Kelajuan ingat semula dinyatakan hanya apabila tapak mempunyai sasaran dan rekod yang disahkan. |
Sepasang
Litchi yang dikupasSeterusnya
tidak
