Makanan GreenLand — Lembaran Spesifikasi Strawberi Beku

10+ pakar tahun: kilang-bekalan beku terus ke 35 negara; sifar-penyampaian risiko.

 

Kawalan Dokumen

 

produk:Strawberi Beku

Pembekal:Makanan GreenLand (Xiamen Green Land Food Co., Ltd)

laman web:https://www.greenland-food.com/

Semakan/Tarikh:Rev. 13 / Januari 2026

Pasaran Berkenaan:EU / USA / MENA / Asia

Pensijilan:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Borang Produk

Spesifikasi Tersedia:

1. Keseluruhan

2. Separuh

3. Hirisan

4. Dipotong dadu

5. Bit / Runtuh

6. Pure

 

 

Aliran kerja pemprosesan strawberi

Tidak.	Peringkat Pemprosesan	Penerangan Profesional
1	Kawalan Asal & Penuaian Saintifik	Pangkalan pertumbuhan terkawal dengan pengurusan lapangan piawai; penuaian saintifik pada kematangan optimum untuk memastikan kualiti yang konsisten dan tahap Brix
2	Pemeriksaan Penerimaan Bahan Mentah	Pemeriksaan bahan mentah masuk termasuk penampilan, kematangan, bahan asing dan pematuhan kualiti asas
3	Saringan Pra-fizikokimia	Penapisan awal parameter utama seperti Brix, pH, ketegasan dan penunjuk deria
4	Prapenyejukan Automatik-	Pengurangan suhu yang cepat sejurus selepas menerima untuk meminimumkan pernafasan dan kemerosotan kualiti
5	Isih & Penyingkiran Benda Asing	Pengisihan mekanikal dan manual untuk membuang daun, batang, tanah dan bahan-bahan luar
6	Pengelupasan & Penghancuran Mekanikal	Pengelupasan dan coring automatik (jika berkenaan) untuk memastikan penyediaan seragam dan kestabilan hasil
7	Pencucian Buih Berbilang-Peringkat	Sistem basuhan gelembung udara-berbilang peringkat-untuk membersihkan permukaan dan celah produk secara menyeluruh
8	Pensterilan & Pembasmian Ozon	Rawatan ozon digunakan untuk pengurangan mikrob dan sanitasi permukaan
9	Pemotongan Ketepatan Automatik	Pemotongan automatik berketepatan tinggi-ke dalam bentuk tertentu (separuh, hirisan, potong dadu, dll.) dengan kawalan dimensi yang ketat
10	Pemutihan Teras & Penyahaktifan Enzim	Pemutihan terkawal untuk menyahaktifkan enzim, menstabilkan warna, tekstur dan rasa
11	Ais-Penyejukan Pantas Air	Penyejukan segera dalam air ais untuk menghentikan pemprosesan haba dan mengelakkan pemutihan-berlebihan
12	-Penyahairan Getaran Frekuensi Tinggi	Penyingkiran air permukaan yang cekap untuk meningkatkan kecekapan pembekuan dan integriti produk
13	Pembekuan Individu Pantas IQF	Teknologi Individually Quick Frozen (IQF) memastikan zarah-mengalir bebas dan kerosakan sel yang minimum
14	Isih Warna Optik Automatik	Sistem pengisihan optik untuk mengalih keluar-warna, rosak atau tidak-kepingan
15	Pemilihan Manual dalam Bilik Bersih Kelas 10,000	Pemeriksaan manual terakhir dalam persekitaran bilik bersih terkawal untuk penampilan dan kawalan kecacatan
16	Penimbangan & Pembungkusan Automatik	Penimbangan dan pembungkusan automatik yang tepat mengikut spesifikasi pelanggan
17	Pemeriksaan Pengesanan Logam	Pengesanan logam dalam-untuk menghapuskan bahan cemar ferus dan bukan{1}}ferus
18	Pengesanan Badan Asing X-Ray	Pemeriksaan sinar X-untuk bahan asing padat seperti batu, kaca atau plastik keras
19	Ujian Makmal Komprehensif	Analisis makmal penuh termasuk sisa racun perosak, logam berat dan parameter mikrobiologi
20	Suhu Digital-Storan Sejuk Terkawal	Storan beku yang dipantau secara digital pada Kurang daripada atau sama dengan –18 darjah memastikan integriti rantai-sejuk penuh

 

 

Saiz & Gred

Saiz

Keseluruhan / Separuh:Diameter 15–35 mm (ditentukur mengikut saiz skrin untuk spesifikasi utama)

Nota Biasa: Saiz 15–25 mm, 25–35 mm tersedia.

hirisan:Ketebalan 6–10 mm

Dipotong dadu:~10×10 mm

 

Warna & Kematangan

warna:Merah seragam hingga merah gelap, varieti tipikal (tiada warna hijau/kurang masak)

Kematangan:Matang sepenuhnya, kematangan tuaian dikawal pada kematangan puncak

 

Brix & pH

Brix:7–11 darjah Bx (julat biasa IQF untuk strawberi tanpa gula)

pH: 3.0–4.0

 

 

Had Kecacatan

Berdasarkan kepadaGred dan Standard Strawberi Beku USDArujukan.
Penjajaran gred:Gred A / US Fancy(atauGred B/Pilihanjika diminta).

Jenis Kecacatan	Gred A (Toleransi Maks)
Kepingan Rosak / Patah	Kurang daripada atau sama dengan 5% mengikut berat (Keseluruhan)
Lembut/Lembik	Kurang daripada atau sama dengan 10% mengikut berat
Petua Putih	Kurang daripada atau sama dengan 2%
Perubahan warna / Mati-Warna	Kurang daripada atau sama dengan 3%
Acuan / Pereputan	0%
Kerosakan Serangga	0%

 

Pembungkusan

 

Format Pek

Pukal:10 kg polibeg-dalam-kadbod (makanan-gred PE/PA-PE/LDPE)

Runcit:Beg 500 g / 1 kg / 2.5 kg juga ditawarkan

 

Beg Dalam

Makanan-PE/PA-PE atau setara

Tertutup haba; kod lot/batch dicetak

 

Karton & Pallet

Karton standard: 10 kg

Pallet:Euro atau Standard 1,000×1,200 mm

Karton/lapisan: 9

Lapisan/pallet: 7

Jumlah karton/palet: 63

Dijamin dengan balut regangan & pelindung sudut

 

 

Penyimpanan & Pengangkutan

Suhu penyimpanan:Kurang daripada atau sama dengan –18 darjah secara berterusan

Jangka hayat: 24 bulandari tarikh pengeluaran apabila disimpan pada Kurang daripada atau sama dengan –18 darjah

Rantai Sejuk:Pemantauan suhu berterusan, rekod tersedia atas permintaan

Pemuatan kontena:-reefer prasejuk; titik tetapan Kurang daripada atau sama dengan –18 darjah ; tiada bau produk ladang bercampur

 

Pematuhan & Piawaian

Lembaran spesifikasi ini sejajar dengan perolehan antarabangsa dan piawaian kualiti:

1. Gred dan Standard Strawberi Beku USDA- ambang penggredan dan toleransi kecacatan

2. Codex Alimentarius Buah-buahan Cepat Bekudefinisi dan panduan TSS

3. Sijil pematuhan keselamatan makanan HACCP, BRC, ISO, FDA dipegang oleh pembekal

 

 

Mengapa Spesifikasi Ini Mengunci Pihak Berkuasa

Dokumen ini berstruktur denganparameter teknikal yang dikuantifikasisejajar dengan piawaian industri-yang diiktiraf. Oleh itu, ia boleh berfungsi sebagai:

1. Lampiran kontrak perolehan langsung

2. Penanda aras teknikal untuk piawaian pembelian dalaman

3. Asas untuk penyelesaian pertikaian kualiti dan kriteria penerimaan

 

Ingin Menyelam Lebih Dalam?

Jika anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang penggredan, jenis dan spesifikasi terperinci strawberi beku, kami telah menyediakan panduan lengkap untuk anda.
Baca Lagi: Strawberi Beku 101: Semua yang Anda Perlu Tahu

 

Bersedia untuk Membuat Pilihan Sihat?

Jika anda sedang mencari strawberi sejuk beku premium yang100% bahan tambahan-percumadan suhu-terkawal untuk mengunci nutrien,Tanah Hijauadalah rakan kongsi anda yang dipercayai.
Semak Produk Kami: Strawberi Beku Premium GreenLand

 

 

Terokai Pusat Pengetahuan Strawberi Beku

Untuk gambaran keseluruhan lengkap strawberi beku-termasuk kawalan kualiti, pemakanan, pertimbangan kos, risiko pembelian, kemampanan, aplikasi dan spesifikasi-lawati kami
Pusat Pengetahuan Strawberi Beku.