IQF Cranberry
Description/kawalan
Parameter teknikal
Penerangan Produk
GreenLand-membekalkan makanan IQF Frozen Cranberry untuk pengimport, pengedar, pemproses beri, kilang sos dan jem, pemproses bakeri, pengilang minuman, pengeluar topping tenusu dan pembungkus beri beku. Kami menyediakan seluruh kranberi beku dan kranberi beku tanpa gula daripada bahan mentah terpilih, kemudian mengawal Brix, keasidan, merah asli kepada warna merah tua, kematangan, kadar beri keseluruhan, beri patah, batang, daun dan bahan asing sebelum pembungkusan eksport.
Kami menyokong pukal, perkhidmatan makanan, runcit dan pembungkusan label peribadi untuk saluran pasaran yang berbeza. Hantarkan kepada kami borang produk yang anda perlukan, Brix atau julat keasidan, kadar beri penuh, format pembungkusan, kuantiti dan pasaran destinasi, dan kami akan memadankan spesifikasi, dokumen, tanda karton dan sokongan rantai sejuk untuk penghantaran.
Borang Produk Tersedia
Format beri keseluruhan untuk sos, jem, bakeri, minuman, topping tenusu dan pemprosesan buah-buahan industri.
Cranberi beku cepat secara individu untuk-program pembungkusan pukal dan runcit percuma.
Produk tanpa gula untuk pemprosesan industri, penggunaan ramuan dan pek beri beku label peribadi.
Pembungkusan kadbod untuk kilang, pengedar, perkhidmatan makanan dan pemprosesan beri industri.
Pembungkusan beg runcit boleh dibincangkan untuk program beri beku dan beri campuran.
Beg label peribadi, tanda kadbod dan sokongan tanda palet boleh dibincangkan sebelum pengesahan pesanan.
Perlukan cranberi beku keseluruhan atau tanpa gula?
Hantarkan kepada kami rangkaian Brix anda, kadar keseluruhan beri, pembungkusan dan pasaran destinasi.
Spesifikasi
|
Nama Produk |
Cranberi Beku IQF |
|
Nama Latin |
Makrocarpon vaccinium |
|
Borang Produk |
Kranberi beku keseluruhan, kranberi IQF, kranberi beku tanpa gula, pek pukal, pek runcit dan pek label peribadi. |
|
asal usul |
Fujian, China atau kawasan penyumberan yang disahkan mengikut keperluan pesanan. |
|
Musim Tanaman |
Biasanya September hingga Oktober, bergantung kepada sumber tanaman dan keadaan tanaman tahunan. |
|
Brix |
Mengikut musim tanaman, keadaan bahan mentah dan keperluan pembeli yang disahkan. |
|
Keasidan |
Mengikut permohonan pembeli, musim tanaman dan spesifikasi yang disahkan. |
|
warna |
Warna kranberi merah hingga merah tua dengan variasi warna terkawal. |
|
bentuk |
Beri keseluruhan. |
|
Saiz |
Beri keseluruhan, mengikut saiz beri sebenar dan keadaan tanaman. |
|
Kaedah Pemprosesan |
Penerimaan bahan mentah, pengasingan, pencucian, pengasingan warna dan kecacatan, pembekuan IQF, pengesanan logam dan pembungkusan. |
|
Penampilan |
Beri beku yang bersih dan bebas-dengan warna semula jadi dan ais permukaan terkawal. |
|
Rasa & Bau |
Perisa cranberry tart biasa, bebas daripada bau. |
|
Kadar Beri Seluruh |
Dikawal mengikut spesifikasi yang disahkan dan keadaan tanaman. |
|
Toleransi Berry Patah |
Beri pecah, beri lembut dan variasi warna dikawal mengikut toleransi yang dipersetujui. |
|
Kawalan Batang dan Daun |
Batang dan daun dikawal melalui pengasingan, pencucian, pengasingan kecacatan dan pemeriksaan akhir. |
|
Kawalan Benda Asing |
Bahan asing dikawal melalui pengisihan, pemeriksaan dan pengesanan logam. |
|
Pembungkusan |
Kadbod 1x10kg, kadbod 10x1kg, beg 400g, beg 500g, pembungkusan perkhidmatan makanan, pembungkusan label peribadi, pembungkusan palet dan tanda kadbod yang disesuaikan. |
|
MOQ |
MOQ bergantung pada format pembungkusan, kuantiti pesanan, ketersediaan tanaman dan pelan penghantaran. |
|
Jangka hayat |
24 bulan pada -18 darjah C atau lebih rendah. |
|
Penyimpanan |
Simpan beku pada -18 darjah C atau lebih rendah. |
|
Tempoh Bekalan |
Bekalan boleh dibincangkan berdasarkan musim tanaman, stok beku dan rancangan pengeluaran. |
|
Memuatkan Port |
Xiamen atau pelabuhan China lain mengikut susunan pengeluaran. |
|
Masa Utama |
Untuk disahkan mengikut kuantiti pesanan, bahan pembungkusan dan jadual penghantaran. |
|
Syarat Pembayaran |
Untuk dibincangkan mengikut susunan dan susunan kerjasama. |
|
Sokongan Pensijilan |
HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC dan sokongan sijil lain boleh dibincangkan mengikut keperluan pasaran. |
|
Sokongan Dokumen |
Helaian spesifikasi, COA, senarai pembungkusan, invois komersial, sokongan sijil, memuatkan foto,-sokongan pemeriksaan pihak ketiga dan sijil asal jika diperlukan. |
|
Pasaran Eksport |
Amerika Syarikat, Kanada, Eropah, Israel dan pasaran lain. |
Brix & Standard Kualiti
Kami mengawal IQF Frozen Cranberry dari kematangan bahan mentah melalui pembungkusan akhir. Brix dan keasidan boleh disahkan mengikut musim tanaman, aplikasi pembeli dan spesifikasi produk.
Kami menyemak merah asli kepada warna merah gelap, kadar beri keseluruhan, toleransi beri pecah, batang, daun, bahan asing dan variasi warna. Pasukan kami juga mengawal-prestasi mengalir percuma, kekuatan pembungkusan dan keadaan storan beku sebelum penghantaran.
Sahkan Brix, keasidan dan kadar beri keseluruhan.
Kami boleh menyemak warna, buah beri yang patah, batang, daun dan toleransi bahan asing dengan pasukan pembelian anda.
Aliran Pemprosesan
Kami menyemak kematangan, warna, bau dan keadaan bahan mentah.
Kami mengeluarkan beri yang tidak sesuai sebelum dibasuh dan dibekukan.
Kami membasuh beri mentah sebelum menyusun warna dan kecacatan.
Kami mengawal variasi warna, buah beri patah, batang dan daun.
Kami membeku dengan cepat untuk menyokong-keadaan beri yang mengalir.
Kami memeriksa produk sebelum pembungkusan akhir.
Kami membungkus dalam format pukal, perkhidmatan makanan, runcit atau label peribadi.
Kami menyimpan penyimpanan beku dan pemuatan eksport di bawah pengendalian rantai sejuk.
Fokus Kawalan Kualiti
Kawalan Kematangan Bahan Mentah
Kami menyemak kematangan beri, warna dan keadaan bahan mentah sebelum diproses. Ini membantu produk siap anda mengekalkan warna yang stabil dan rasa tart merentas kelompok.
Brix dan Kawalan Keasidan
Kita boleh membincangkan sasaran Brix dan keasidan mengikut keadaan tanaman, aplikasi dan spesifikasi pembeli.
Isih Warna dan Kadar Beri Seluruh
Kami mengawal variasi warna dan kadar keseluruhan beri melalui pengisihan, penyingkiran kecacatan dan pengendalian beku yang berhati-hati.
Kawalan Berry, Batang dan Daun Patah
Kami memeriksa beri selepas mengisih dan membekukan untuk mengawal buah beri, batang, daun dan buah yang patah sebelum dibungkus.
Pengesanan Benda Asing dan Logam
Kami menggunakan pengisihan, pemeriksaan dan pengesanan logam untuk mengurangkan risiko bahan asing sebelum penghantaran. Pemeriksaan pembungkusan dan pemeriksaan berat disertakan sebelum keluaran akhir.
Rantaian Sejuk dan Pemuatan Eksport
Kami menyimpan barang siap pada -18 darjah C atau lebih rendah dan menyokong kawalan pemuatan untuk penghantaran eksport beku. Memuatkan gambar dan dokumen penghantaran boleh disediakan mengikut keperluan pesanan.
Pilihan Pembungkusan
|
Pembungkusan Pukal |
Karton 1x10kg atau pembungkusan kadbod pukal lain untuk kilang, pengedar dan saluran perkhidmatan makanan. |
|
Pembungkusan Perkhidmatan Makanan |
Karton 10x1kg atau pembungkusan perkhidmatan makanan yang disesuaikan boleh dibincangkan untuk dapur pusat dan bekalan katering. |
|
Pembungkusan Runcit |
Beg 400g, beg 500g, beg 1kg atau beg runcit yang disesuaikan mengikut keperluan pasaran. |
|
Pembungkusan Label Persendirian |
Beg label peribadi, tanda kadbod dan sokongan tanda palet boleh dibincangkan sebelum pengesahan pesanan. |
|
Pembungkusan Pallet |
Pemuatan palet, tanda kadbod dan pelan pemuatan kontena boleh diatur mengikut keperluan penghantaran. |
Bandingkan pukal, perkhidmatan makanan dan pembungkusan label peribadi.
Kongsi saiz beg anda, tanda kadbod, pemuatan palet dan keperluan label runcit.
Aplikasi
Kami membekalkan seluruh kranberi beku untuk program penyediaan sos, jem dan buah-buahan.
Kami menyokong pemproses bakeri dan pencuci mulut dengan keadaan beri keseluruhan, pembungkusan dan sokongan dokumen.
Kami membekalkan kranberi IQF untuk pemprosesan smoothie, minuman, puri dan buah-buahan.
Kami membantu memadankan warna, kadar beri penuh dan toleransi kecacatan untuk aplikasi topping tenusu.
Kami menyokong program ramuan buah-buahan dengan Brix, keasidan, pembungkusan dan padanan dokumen.
Kami menyokong pembungkusan beg runcit, perbincangan tanda karton dan program beri beku label peribadi.
Kami menyediakan pembungkusan pukal untuk pengedar, restoran, dapur pusat dan rantaian bekalan katering.
Kami membantu memproses kilang memadankan Brix, keasidan, warna, kadar beri penuh, pembungkusan dan dokumen.
Padankan cranberi beku dengan aplikasi anda.
Kami boleh menyemak Brix, keasidan, warna, kadar beri penuh dan pembungkusan untuk saluran pemprosesan anda.
Sokongan Dokumen
Kami menyokong dokumen komersial dan rekod kualiti untuk penghantaran eksport IQF Frozen Cranberry. Mengikut keperluan pesanan, pasukan kami boleh menyediakan helaian spesifikasi, COA, senarai pembungkusan, invois komersial, sokongan sijil, memuatkan foto,-sokongan pemeriksaan pihak ketiga dan sijil asal jika diperlukan.
Untuk program label runcit dan persendirian, sila hantar pasaran destinasi, keperluan label, permintaan bahan pembungkusan dan tanda karton sebelum perbincangan pengeluaran. Kami akan menyemak pelan pembungkusan yang boleh dilaksanakan dan sokongan dokumen dengan pasukan anda.
Perlukan COA, memuatkan gambar atau sokongan sijil?
Hantar pasaran destinasi dan senarai dokumen anda sebelum perancangan penghantaran.
Kebolehkesanan & Kawalan Kelompok
Kami merekodkan sumber dan menerima maklumat.
Kami menjejaki maklumat pengisihan, kawalan warna dan penyingkiran kecacatan.
Kami menyambungkan produk siap kepada rekod pengeluaran.
Kami merekodkan format pembungkusan, tanda kadbod dan maklumat kelompok.
Kami menyediakan maklumat berkualiti mengikut keperluan pesanan yang disahkan.
Kami mengawal nombor kelompok, tarikh pengeluaran dan maklumat tanda kadbod.
Kami menyokong kebolehkesanan penghantaran dengan memuatkan maklumat dan foto apabila diperlukan.
Video Pemprosesan Cranberi Beku IQF
Kami menggunakan video pemprosesan untuk menunjukkan pengisihan bahan mentah, pencucian, pembekuan IQF, pembungkusan dan kawalan kualiti. Untuk pesanan yang disahkan, pasukan anda boleh meminta foto produk, foto pembungkusan, memuatkan foto dan dokumen berkualiti sebelum penghantaran.
Mengapa Pilih Makanan GreenLand
Kami membekalkan produk beri sejuk beku dan buah sejuk beku untuk pengimport, pengedar, perkhidmatan makanan dan pemproses industri.
Kami mengawal kematangan, Brix, keasidan, warna beri semula jadi, kadar beri keseluruhan dan toleransi kecacatan sebelum pembungkusan.
Kami menyokong pembungkusan karton, beg runcit, pembungkusan perkhidmatan makanan, tanda karton dan perbincangan label peribadi.
Kami menyediakan dokumen penghantaran dan menyokong penyimpanan beku, pemuatan kontena dan pengendalian eksport.
Soalan Lazim
1. Bolehkah anda membekalkan kranberi beku IQF secara pukal dan pek runcit?
ya. Kami membekalkan IQF Frozen Cranberry untuk karton pukal, pembungkusan perkhidmatan makanan, beg runcit dan program label peribadi. Sila hantar format pembungkusan anda, kuantiti dan pasaran destinasi supaya kami boleh menyemak spesifikasi.
2. Apakah julat Brix dan keasidan yang boleh anda sediakan?
Brix dan keasidan bergantung pada musim tanaman, keadaan bahan mentah dan keperluan pembeli yang disahkan. Kita boleh membincangkan julat sasaran sebelum pengesahan pesanan.
3. Bagaimanakah anda mengawal buah beri, batang dan bendasing yang patah?
Kami mengawal beri patah, batang, daun dan bahan asing melalui pengisihan bahan mentah, pengisihan warna dan kecacatan, pemeriksaan, pembekuan IQF dan pengesanan logam. Toleransi boleh disahkan dalam spesifikasi produk.
4. Bolehkah anda menyokong cranberi tanpa gula dan pembungkusan label peribadi?
ya. Kami membekalkan cranberi beku tanpa gula dan boleh membincangkan beg label peribadi, tanda karton, tanda palet dan pelan pemuatan sebelum pengeluaran.
5. Apakah dokumen yang boleh anda sediakan sebelum penghantaran?
Kami boleh menyediakan helaian spesifikasi, COA, senarai pembungkusan, invois komersial, sokongan sijil, memuatkan foto,-sokongan pemeriksaan pihak ketiga dan sijil asal jika diperlukan.
6. Apakah standard warna yang boleh anda kawal untuk cranberi beku?
Kami menyasarkan warna kranberi merah hingga merah gelap dan mengawal variasi warna melalui pengisihan dan pemilihan bahan mentah. Toleransi warna akhir boleh dibincangkan mengikut keadaan tanaman dan aplikasi.
7. Bolehkah anda mengawal keseluruhan kadar beri?
ya. Kadar beri keseluruhan boleh dikawal mengikut spesifikasi yang disahkan dan keadaan tanaman. Kami menyemak toleransi buah beri yang rosak sebelum pengeluaran dan pembungkusan.
8. Adakah kranberi IQF anda bebas-mengalir?
Kami menggunakan pembekuan IQF untuk menyokong-keadaan beri yang mengalir dan mengurangkan gumpalan. Penyimpanan beku dan pengendalian rantai sejuk juga penting untuk mengekalkan keadaan produk.
9. Apakah jangka hayat IQF Frozen Cranberry?
Jangka hayat biasanya 24 bulan pada -18 darjah C atau lebih rendah. Kami mengesyorkan storan beku yang stabil dan pemuatan terkawal untuk penghantaran eksport.
10. Bolehkah anda membekalkan cranberry untuk pemprosesan sos dan jem?
ya. Kami membekalkan seluruh kranberi beku untuk sos, jem, penyediaan buah-buahan, kedai roti, minuman, topping tenusu dan pemprosesan buah-buahan industri. Kami boleh memadankan keperluan Brix, keasidan, warna, pembungkusan dan dokumen.
11. Bagaimanakah anda mengawal kebolehkesanan?
Kami menyambung kumpulan bahan mentah, rekod pengisihan, kumpulan pengeluaran, rekod pembungkusan, COA, tanda kadbod dan rekod pemuatan. Nombor kelompok dan tarikh pengeluaran boleh dikawal pada tanda kadbod mengikut keperluan pesanan.
12. Bagaimanakah kita boleh memulakan pertanyaan untuk IQF Frozen Cranberry?
Sila hantar borang produk, Brix atau keperluan keasidan, kadar beri penuh, toleransi beri pecah, format pembungkusan, kuantiti, pasaran destinasi dan keperluan dokumen. Kami akan menyemak spesifikasi dan menyediakan sokongan penyumberan untuk pasukan anda.
Pertanyaan CTA
Hantar Keperluan Cranberi Beku IQF Anda
Beritahu kami borang produk yang anda perlukan, Brix dan keperluan keasidan, kadar beri penuh, toleransi beri yang rosak, keperluan tanpa gula, format pembungkusan, kuantiti pesanan, pasaran destinasi dan keperluan dokumen. Kami akan membantu memadankan spesifikasi, pelan pembungkusan, masa memimpin dan sokongan eksport untuk penghantaran anda.
Cool tags: IQF cranberry, China IQF cranberry pengilang, pembekal, kilang, စျေးနှုန်းချိုသာအေးခဲပန်းဂေါ်ဖီ, အေးခဲနေသောငရုတ်ကောင်း, ပရီမီယံအေးခဲပန်းဂေါ်ဖီ, အေးခဲအသီးပျော့ဖတ်, ပရိုတိန်း - ကြွယ်ဝသောအေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲ, အေးခဲ broccoli ရိုက်နှက်
Spesifikasi teknikal · jadual rujukan
Cranberi Beku IQF
Kami menyemak borang, gred, proses dan pembungkusan yang dipilih mengikut jadual teknikal di bawah. Nilai yang diterbitkan dan TDS ialah rujukan spesifikasi untuk semakan pesanan. Penanda aras luaran hanya digunakan dalam skop yang dinyatakan. Penerimaan dikawal oleh spesifikasi SKU yang ditandatangani; COA lot yang dikenal pasti melaporkan hasil pengukuran sebenar.
01 / Fizikal & Deria
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Borang Produk | Kranberi beku keseluruhan, kranberi IQF, kranberi beku tanpa gula, pek pukal, pek runcit dan pek label peribadi.Rujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| asal usul | Fujian, China atau kawasan penyumberan yang disahkan mengikut keperluan pesanan.Rujukan yang diterbitkan | Selaraskan pengisytiharan sumber, lot pengambilan dan dokumen penghantaran. |
| warna | Warna kranberi merah hingga merah tua dengan variasi warna terkawal.Rujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| bentuk | Beri keseluruhan.Rujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| Saiz | Beri keseluruhan, mengikut saiz beri sebenar dan keadaan tanaman.Rujukan yang diterbitkan | Ukur sampel beku yang ditentukan dengan angkup atau tolok saiz; pengedaran laporan dan toleransi. |
| Penampilan | Beri beku yang bersih dan bebas-dengan warna semula jadi dan ais permukaan terkawal.Rujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| Rasa & Bau | Perisa cranberry tart biasa, bebas daripada bau.Rujukan yang diterbitkan | Bandingkan dengan rujukan deria yang diluluskan menggunakan keadaan beku/cair/disediakan yang dinyatakan. |
| Pemeriksaan gred -saiz | Gunakan diameter, panjang, jisim kepingan atau kiraan-setiap-berat yang dipilih; nyatakan perkadaran yang dibenarkan di luar julat. | Ukur dimensi anatomi yang dinamakan; mengira dan menimbang sampel wakil yang sama. |
02 / Kawalan Fisikokimia & Residu
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Brix | Mengikut musim tanaman, keadaan bahan mentah dan keperluan pembeli yang disahkan.Rujukan yang diterbitkan | Ukur sampel yang disediakan oleh wakil dengan suhu-refraktometer pampasan. |
| Keasidan | Mengikut permohonan pembeli, musim tanaman dan spesifikasi yang disahkan.Rujukan yang diterbitkan | Gunakan meter pH yang ditentukur atau pentitratan pada penyediaan sampel yang dinyatakan. |
| Cair hasil / kehilangan titisan | Untuk gred sensitif-titisan, tentukan keadaan pencairan, radas penyaliran dan tempoh sebelum menetapkan sasaran berangka. | Catatkan jisim sampel awal dan jisim cecair yang disalirkan; kehilangan titisan (%)=100 × jisim cecair yang disalirkan / jisim sampel awal. |
| Jadual sisa racun perosak | Bahan aktif yang dinamakan dan had khusus-komoditi dipilih untuk pasaran destinasi.sumber EU | Pautkan sejarah semburan ladang, LOQ makmal dan hasil kelompok ke MRL destinasi. Pangkalan data EU adalah satu rujukan pasaran; gunakan peraturan destinasi sebenar. |
| Plumbum, kadmium dan bahan cemar lain | Gunakan had untuk komoditi yang tepat dan borang yang diproses dalam pasaran destinasi.sumber EU | Nyatakan analit, asas penyediaan, kaedah, LOQ dan keputusan lot. Jangan pindahkan-had komoditi baharu kepada borang yang diproses tanpa penilaian yang diperlukan. |
03 / Kriteria Mikrobiologi
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Panel penunjuk-kebersihan | Pilih kiraan aerobik dan penunjuk Enterobacteriaceae, coliform atau E. coli yang berkaitan untuk proses yang diisytiharkan dan penggunaan yang dimaksudkan.Codex | Laporkan setiap hasil kuantitatif dalam CFU/g, kaedah/had pelaporan, pelan sampel dan identiti lot. |
| Program penerimaan patogen | Tentukan kriteria Salmonella dan Listeria apabila berkenaan dengan destinasi,{0}}untuk-status makan dan program pembeli.Codex | Nyatakan bahagian analisis, sampel-pelan unit, kaedah dan pelaporan yang dikesan/tidak-dikesan; mengenal pasti asas rawatan dan pelepasan. |
| Penghitungan ragi & acuan | Pilih kriteria yis dan acuan yang berasingan untuk gred dan proses yang dipesan; menilai kestabilan storan dengan data produk yang berkenaan.Codex | Laporkan yis dan acuan secara berasingan dalam CFU/g menggunakan kaedah khusus-matriks yang disahkan. |
| Jadual penerimaan | Pilih panel ujian dan had mengikut penggunaan yang dimaksudkan (sedia-untuk-dimakan atau pemprosesan selanjutnya), bentuk produk dan destinasi.sumber EU | Nyatakan organisma, kaedah analisis, jisim sampel dan pelan n/c; laporkan hasil lot sebenar. Had APC, coliform, Salmonella atau Listeria universal tidak diberikan kepada setiap produk beku. |
04 / Rantai Pembekuan & Sejuk
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Penyimpanan dan pengangkutan beku | Kurang daripada atau sama dengan -18 darjahRujukan TDS | Semakan teras produk dan rekod pembalak. Borang dan gred yang dipilih mesti sepadan dengan rujukan TDS ini. Terpakai pada: Format beku Cranberry Beku. |
| Penyimpanan | Simpan beku pada -18 darjah C atau lebih rendah.Rujukan yang diterbitkan | Sahkan kaedah, sampel perwakilan dan asas penerimaan dalam spesifikasi yang ditandatangani. |
| Pemisahan &{0}}penilaian ais longgar | Kekalkan lembapan yang wujud, ais longgar dan kelompok beku kekal sebagai kategori pemeriksaan yang berasingan. | Timbang ais lepas yang dipisahkan dan gugusan yang dikimpal dengan jisim sampel awal; membezakan kepingan atau bongkah berpasangan semula jadi. |
| Pusat terma produk | −18 darjah atau lebih sejuk selepas pembekuan dan penstabilan haba; mengekalkan syarat pengagihan beku yang dipersetujui.Rujukan luar Codex | Siasat pek wakil yang paling tebal dan simpan rekod suhu penyimpanan/pengangkutan. Codex cepat-rujukan beku; bentuk dan laluan produk yang dipilih mesti dibekukan. |
| Keadaan beku semasa penghantaran | Pembekuan keras, dimeterai dan dikodkan dengan betul, tanpa bukti cair/beku semula atau ais longgar yang berlebihan.Codex | Semak integriti pek, keadaan aliran-bebas atau blok seperti yang diisytiharkan, keadaan karton dan suhu pemuatan. |
05 / Saiz Pek & Jangka Hayat
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Pembungkusan | Kadbod 1 × 10 kg, kadbod 10 × 1 kg, beg 400 g, beg 500 g, pembungkusan perkhidmatan makanan, pembungkusan label peribadi, pembungkusan palet dan tanda kadbod tersuai.Rujukan yang diterbitkan | Semak lukisan pek yang diluluskan, skala yang ditentukur dan rekod pengeluaran. |
| Jangka hayat | 24 bulan pada -18 darjah C atau lebih rendah.Rujukan yang diterbitkan | Sahkan pengesahan pek-yang belum dibuka, keadaan storan yang diisytiharkan dan pengeluaran/terbaik-sebelum pengekodan. |
| Pembungkusan Pukal | Karton 1 × 10 kg atau pembungkusan kadbod pukal lain untuk kilang, pengedar dan saluran perkhidmatan makanan.Rujukan yang diterbitkan | Semak lukisan pek yang diluluskan, skala yang ditentukur dan rekod pengeluaran. |
| Pembungkusan Runcit | Beg 400 g, beg 500 g, beg 1 kg atau beg runcit tersuai mengikut keperluan pasaran.Rujukan yang diterbitkan | Semak lukisan pek yang diluluskan, skala yang ditentukur dan rekod pengeluaran. |
| Pembungkusan Pallet | Pemuatan palet, tanda kadbod dan pelan pemuatan kontena boleh diatur mengikut keperluan penghantaran.Rujukan yang diterbitkan | Semak lukisan pek yang diluluskan, skala yang ditentukur dan rekod pengeluaran. |
| Mengisytiharkan kandungan bersih | Sahkan setiap format pek yang dipilih berdasarkan karya seni dan peraturan kawalan-kuantiti yang berkenaan.Codex | Penimbang atau penimbang yang ditentukur; sampel dan lalang yang ditentukan. |
| Asas hayat-rak | Tempoh berlabel hanya digunakan untuk pek yang disahkan dan keadaan penyimpanan yang dinyatakan secara berterusan.Codex | Semak kajian kestabilan atau-fail hayat dan kod tarikh pengeluaran{1}}yang diluluskan. |
06 / Kawalan Proses
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Kaedah Pemprosesan | Penerimaan bahan mentah, pengasingan, pencucian, pengasingan warna dan kecacatan, pembekuan IQF, pengesanan logam dan pembungkusan.Rujukan yang diterbitkan | Semak aliran produk yang diluluskan, tetapan baris dan rekod pengeluaran yang dikenal pasti; mengesahkan had kritikal berangka dalam pelan HACCP tapak. |
| Pemeriksaan-bahan mentah | Sahkan keseluruhan produk tanpa gula berbanding resipi manis/bersalut; menilai belahan secara berasingan daripada buah lembut. | Sahkan aliran produk yang dipilih dan rekod pemangkasan, pengisihan dan prarawatan yang berkaitan. |
| penetapan CCP | Gunakan tapak-pelan HACCP yang diluluskan untuk mengenal pasti CCP sebenar dan had kritikalnya yang disahkan.Codex | Semak rekod analisis bahaya, pemantauan, sisihan dan{0}}tindakan pembetulan. Langkah kawalan-kualiti bukanlah CCP secara automatik. |
07 / Bahan, Bahan Tambahan & Alergen
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Penambahan pengisytiharan sayu / salutan | Isytiharkan sebarang sayu air, sirap, minyak atau salutan dengan sengaja ditambah dan asas pengukuran; ais longgar dinilai secara berasingan. | Mengesahkan rekod formula/tambahan; bersetuju dengan ujian deglazing atau salutan dan asas kandungan-bersih jika berkenaan. |
| Pernyataan ramuan | kranberi sebagai bahan mentah utama; bahan tepat dan pengisytiharan aditif menunggu SKU terpilih | Bandingkan formula yang diluluskan, label produk dan bil bahan pembekal. Penyata produk yang diterbitkan; mengesahkan formula komersial akhir. |
| Penggunaan aditif | Isytiharkan sebarang-agen perlindungan warna, asidulan atau bahan tambahan lain mengikut ramuan dan penggunaan maksimum yang dibenarkan untuk pasaran sasaran.piawaian NHC | Semak formula yang diluluskan, rekod penambahan sebenar dan{0}}kategori aditif khusus pasaran. GB 2760-2024 terpakai untuk China; peraturan eksport disemak secara berasingan. |
| Alergen dan{0}}penilaian hubungan silang | Isytiharkan alergen yang wujud dan nilaikan kenalan-silang-yang dikongsi daripada jadual kemudahan sebenar.FDA | Semak matriks baris, pengesahan pembersihan dan kelulusan label pembeli. Jangan tuntut status percuma-alergen talian atau alergen-tanpa bukti kemudahan. |
08 / Kecacatan & Benda Asing
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Toleransi Berry Patah | Beri pecah, beri lembut dan variasi warna dikawal mengikut toleransi yang dipersetujui.Rujukan yang diterbitkan | Periksa sampel wakil yang ditentukan; kiraan rekod atau asas jisim dan pelupusan. |
| Kawalan Batang dan Daun | Batang dan daun dikawal melalui pengasingan, pencucian, pengasingan kecacatan dan pemeriksaan akhir.Rujukan yang diterbitkan | Kelaskan pada sampel yang ditentukan mengikut kiraan atau jisim; merekodkan kategori individu, penyebut dan sebarang had gabungan. |
| Kawalan Benda Asing | Bahan asing dikawal melalui pengisihan, pemeriksaan dan pengesanan logam.Rujukan yang diterbitkan | Periksa sampel wakil yang ditentukan; kiraan rekod atau asas jisim dan pelupusan. |
| Klasifikasi kecacatan intrinsik | Buah putih/hijau, batang/daun, buah lembut, belah dan acuan. | Catatkan setiap kelas kecacatan secara berasingan mengikut kiraan atau jisim; nyatakan saiz sampel, penyebut dan gabungan-peraturan had. |
| Benda asing yang berbahaya | Tiada bahan asing dikesan dalam sampel pemeriksaan yang ditentukan; menolak dan menyiasat sebarang penemuan.Rujukan luar Codex | Tentukan{0}}saiz sampel pemeriksaan visual dan cabaran pengesan dalam jadual kualiti yang ditandatangani. "Tiada dikesan" ialah pernyataan pensampelan, bukan jaminan mutlak zarah sifar. |
09 / Bahan & Label Pembungkusan
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Pek hubungan-makanan | Tentukan-bahan hubungan dalaman dan dapatkan pengisytiharan pematuhan hubungan-makanan yang berkenaan.piawaian NHC | Semak struktur filem, DoC pembekal, bukti migrasi dan keadaan sebenar yang dimaksudkan. Siri GB 4806 ialah-khusus China; Eksport EU juga menyemak Peraturan 1935/2004 dan 10/2011. |
| Integriti kadbod dan meterai | Tentukan kekuatan susun karton, pengedap beg dan rintangan tusukan untuk berat bersih dan pelan palet yang disahkan.sumber EU | Periksa lukisan pek, ujian mampatan/meterai dan konfigurasi penghantaran. |
| Pengesahan label | Padankan nama produk, penyata ramuan/alergen, berat bersih, lot/tarikh, jangka hayat dan arahan penyimpanan dengan karya seni destinasi.Codex | Luluskan karya seni terhadap spesifikasi yang ditandatangani dan peraturan destinasi. |
10 / Pengesanan & Kebolehkesanan
| Parameter | Spesifikasi / rujukan | Pengesahan & asas pesanan |
|---|---|---|
| Pengesan badan-asing | Sahkan kepingan cabaran Fe, bukan-Fe dan keluli tahan karat-untuk produk, apertur, pek dan garisan sebenar; merekodkan sensitiviti yang terbukti.Codex | Cabaran pada titik permulaan, pertukaran, selang dan tamat yang ditentukan; menyimpan rekod penolakan. Jangan salin saiz pengesan generik ke dalam tuntutan keupayaan loji. |
| Kebolehkesanan lot | Pautkan lot sumber input, proses pemprosesan, kod pembungkusan, rekod ujian, penyimpanan beku dan penghantaran ke satu lot siap.Codex | Jejaki satu lot sampel ke hadapan dan ke belakang dalam ingatan palsu yang direkodkan. Kelajuan ingat semula dinyatakan hanya apabila tapak mempunyai sasaran dan rekod yang disahkan. |
Sepasang
Cranberi Tanpa Gula BekuSeterusnya
tidak
