Plum beku

Bekalan Plum Beku Dibina Sekitar Penggunaan Akhir

Spesifikasi plum berubah dengan produk siap. Tampalan roti memerlukan integriti bahagian terkawal; pengeluaran puri dan sos boleh menerima penampilan yang lebih fleksibel; pek runcit memerlukan warna, saiz dan kawalan kecacatan yang lebih ketat. Kami menyediakan pesanan sekitar aplikasi yang dimaksudkan dan bukannya membentangkan satu gred plum generik untuk setiap program.

Kami biasanya menyediakan kulit-pada bahagian plum pitted IQF. Kami juga menghasilkan keseluruhan plum, suku, hirisan, dadu 10 x 10 mm dan kepingan pemprosesan. Setiap petikan menyatakan bentuk, saiz, kultivar, pembungkusan dan had kualiti yang tepat yang akan kami sampaikan.

Bahagian plum berlubang memberikan pemproses bentuk buah yang boleh dikenali dengan langkah penyediaan yang lebih sedikit.

Pilih Borang Plum mengikut Keperluan Pemprosesan

Bahan Mentah, Kepelbagaian dan Kawalan Tanaman

Kami mendapatkan pemprosesan plum dari kawasan penanaman dan pengumpulan yang diluluskan di China. Heibulang, Angeleno dan lain-lain jenis plum gelap yang sesuai mungkin berbeza dalam warna kulit, ton daging, kemanisan, keasidan dan ketegasan, jadi kultivar tidak dianggap sebagai boleh ditukar ganti tanpa kelulusan.

Tingkap pemprosesan utama biasanya bulan Jun hingga September, dengan masa dipengaruhi oleh rantau, kepelbagaian dan cuaca. Kami memautkan buah masuk, tarikh pengeluaran dan lot siap supaya variasi tanaman boleh dibincangkan dengan penghantaran sebenar.

Rekod-bahan mentah dan kelompok menghubungkan pengambilan tanaman dengan lot beku siap.

Kualiti Fizikal dan Deria

Kami menyemak bahawa plum beku mengekalkan warna varieti semula jadi yang diharapkan, rasa plum yang bersih dan bebas daripada penapaian, pereputan, bau yang tidak menyenangkan dan bendasing yang boleh dilihat. Toleransi saiz dan bentuk diukur pada produk beku menggunakan kaedah yang dinyatakan dalam pesanan.

Plum beku dan dicairkan secara semula jadi lebih lembut daripada buah segar. Oleh itu, spesifikasi harus memisahkan penampilan beku, tekstur cair dan-prestasi aplikasi siap dan bukannya menjanjikan kepejalan buah-segar selepas dicairkan.

Pitting dan Kawalan Bahan-Asing

Produk berlubang memerlukan dua kawalan berasingan: batu bulat dan serpihan lubang. Kami menyatakan keseluruhan batu sebagai tiada dan mengawal serpihan yang kelihatan kepada toleransi berangka yang disahkan dalam susunan itu. Maksimum 1 serpihan yang kelihatan bagi setiap 10 kg boleh digunakan selepas barisan pengeluaran dan kultivar yang dipilih telah disahkan.

Kami mengesahkan proses pitting, kekerapan pemeriksaan, -piawai pengesanan logam dan tindakan pembetulan dengan loji yang dipilih. Pesanan dengan had yang lebih ketat memerlukan semakan kebolehlaksanaan dan boleh menjejaskan kos pengisihan, hasil dan masa pendahuluan.

Kriteria pemeriksaan terikat dengan spesifikasi pesanan yang diluluskan dan pelan pensampelan.

Rujukan Mikrobiologi dan Tujuan Penggunaan

Spesifikasi pesanan kami boleh mengawal jumlah kiraan plat kepada tidak lebih daripada 500,000 CFU/g, koliform kepada tidak lebih daripada 1,000 CFU/g,E. colikepada tidak lebih daripada 100 CFU/g, yis dan acuan kepada tidak lebih daripada 100 CFU/g, danSalmonellasebagai negatif dalam 25 g.Listeria monocytogenesnegatif dalam 25 g disertakan apabila diperlukan oleh pasaran atau kegunaan yang dimaksudkan.

Pembekuan IQF bukanlah langkah pensterilan. Status-penggunaan terus atau sedia-untuk-dimakan mesti disahkan secara nyata melalui-kawalan bahan mentah, reka bentuk proses, pengezonan kebersihan, ujian dan -standard pasaran destinasi. Jika tidak, kami meletakkan plum sebagai bahan untuk pemprosesan selanjutnya.

Sisa, Pencemar dan Kawalan Dokumen

Kami menyelaraskan ujian racun perosak-sisa dan bahan cemar dengan pasaran destinasi, spesifikasi pelanggan dan skop makmal yang diluluskan. Senarai analit dan had sisa maksimum disahkan untuk setiap pesanan.

Dokumen yang tersedia boleh termasuk spesifikasi, COA, senarai pembungkusan, invois komersial, sijil asal, sijil fitosanitasi apabila berkenaan, sijil kesihatan, laporan mikrobiologi, laporan sisa dan laporan pemeriksaan. Set yang tepat disahkan sebelum penghantaran.

Kesahan sijil, badan pengeluar dan skop pengeluaran yang berkenaan hendaklah disemak untuk pesanan yang dipilih.

Padanan Aplikasi

Roti dan pencuci mulut:diadu separuh, suku atau dadu dengan integriti bahagian yang ditentukan dan jangkaan titisan -cair.

Jem, puri dan sos:separuh, dadu atau kepingan yang dipilih di sekitar hasil, Brix, warna dan kawalan pit.

Minuman dan tenusu:dadu atau kepingan yang lebih kecil dengan pelan mikrobiologi yang ditentukan dan pengisytiharan pemprosesan.

Perkhidmatan makanan dan label peribadi:saiz bahagian, kekuatan beg, karya seni runcit, pengekodan dan destinasi-pelabelan pasaran disahkan sebelum pengeluaran.

Pembungkusan dan Program Label-Persendirian

Rujukan pukal biasa kami ialah karton 10 kg dan 20 kg, beg 4 x 2.5 kg dan sarung 20 lb atau 40 lb. Rujukan runcit termasuk 20 x 500 g dan 10 x 1 kg. Pembungkusan tote besar sehingga kira-kira 600 kg hanya dipertimbangkan selepas pengesahan borang-kilang dan produk.

Kami menyatakan -spesifikasi filem dalaman, kekuatan karton, berat bersih, pengekodan, corak palet, bahasa label dan tanggungjawab karya seni dalam kelulusan pembungkusan. Kita boleh menggabungkan bahagian yang diadu dan dadu dalam satu bekas apabila kedua-dua produk menggunakan pelabuhan pemuatan, minggu penghantaran dan jejak karton yang sama. Kami menyenaraikan kuantiti setiap SKU dalam pelan pemuatan.

Penyimpanan Beku dan Keluaran Kelompok

Kami memegang lot siap dalam simpanan beku dan menyambung pengenalan palet dengan rekod pengeluaran dan pemeriksaan. Keluaran adalah berdasarkan spesifikasi produk yang dipersetujui, keputusan ujian yang diperlukan, pengesahan pembungkusan dan arahan penghantaran.

Perancangan Rantaian-Sejuk

Kami menyelaraskan tingkap pemuatan, titik set reefer, keadaan karton dan dokumen penghantaran sebelum penghantaran. Reefer-bermuatan lantai 20-kaki membawa kira-kira 12 MT, manakala reefer 40 kaki bermuatan lantai membawa 22-24 MT. Untuk kargo palet, kami mengira kiraan karton daripada dimensi karton yang diluluskan dan corak palet dan menunjukkan berat bersih yang terhasil dalam pelan pemuatan.

Memuatkan dan Bukti Penghantaran

Memuatkan foto, rekod meterai dan pemerhatian pra{0}}penghantaran boleh disertakan apabila diperlukan. Kami menggunakannya untuk mendokumenkan keadaan kadbod, urutan pemuatan dan kesediaan kontena dan bukannya sebagai pengganti spesifikasi kualiti yang ditandatangani.

Makanan GreenLand-Sokongan Bekalan Buah Beku

Kami menyelaraskan pemilihan produk, penjajaran spesifikasi, pembungkusan, penyediaan dokumen, pemeriksaan dan penghantaran eksport melalui pembeli praktikal-menghadapi aliran kerja. Untuk program penyumberan yang lebih luas, semak semula kamilarutan buah beku, sistem kawalan kualiti, proses kebolehkesanandansokongan audit dan pemeriksaan kilang.

Program Baki Separuh

Kami membekalkan kulit-pada, bahagian plum gelap berlubang dengan kulit merah asli-ke-ungu, daging bersih, ketiadaan batu utuh, serpihan lubang yang boleh dilihat dikawal kepada maksimum 1 keping setiap 10 kg, kepingan patah atau rosak dikawal sehingga maksimum 10%, gumpalan lebih 3 keping terkawal maksimum 1% hingga 1%. Pilihan pembungkusan termasuk karton 10 kg atau empat beg 2.5 kg dalam satu karton. Program ini memberikan pengeluar pai, tart dan pastri yang dikenali sebagai kepingan buah-buahan selepas penyediaan pengisian.

Program Jam dan Puree

Kami membekalkan bahagian pitted, kepingan tidak sekata atau dadu 10 x 10 mm dengan jalur Brix 11-13, 13-15 atau 15-18 darjah Brix. Program ini menekankan hasil buah yang boleh digunakan, warna plum semulajadi, rasa bersih dan kawalan lubang. Pelbagai saiz kepingan yang lebih luas tersedia kerana buah dihancurkan atau dimasak semasa pembuatan. Pembungkusan pukal termasuk sarung 10 kg, 20 kg, 20 lb dan 40 lb. Kami boleh memasukkan keputusan Brix dan pH pada COA.

Program Dadu Tenusu dan Pencuci Mulut

Kami membekalkan dadu plum pitted dalam potongan sasaran 10 x 10 mm untuk penyediaan yogurt, kemasukan ais krim, sos pencuci mulut dan cawan bahagian. Spesifikasi merekodkan -toleransi saiz potongan, had denda, status kulit-, jalur Brix, julat pH, had mikrobiologi dan format pembungkusan. Kami menawarkan empat beg 2.5 kg dalam karton untuk kawalan bahagian-pengeluaran dan sepuluh beg 1 kg untuk pengedaran perkhidmatan makanan.

Program Perkhidmatan Makanan dan Runcit

Kami membungkus bahagian yang diadu, suku atau dadu dalam beg 500 g, 1 kg dan 2.5 kg. Konfigurasi runcit termasuk 20 x 500 g dan 10 x 1 kg setiap karton. Kami boleh mencetak atau menggunakan-karya seni label, nama produk, negara asal, kod lot, tarikh pengeluaran, terbaik-sebelum tarikh, penyata storan, berat bersih dan arahan penyediaan. Karton induk boleh membawa tanda penghantaran, label kod bar dan maklumat pengimport.