Kentang Kiub Dibekukan
Description/kawalan
Parameter teknikal
Kentang Kiub Dibekukan untuk Perkhidmatan Makanan, Makanan Sedia dan Pemprosesan Perindustrian
Kami membekalkan kiub kentang sejuk beku IQF untuk pengimport, pengedar perkhidmatan makanan, dapur pusat,-pengeluar makanan yang disediakan, pembungkus sayuran sejuk beku dan program label-pribadi. Item standard kami diperbuat daripada kentang putih terpilih yang dibasuh, dikupas, dipangkas, dipotong dadu, dibilas, dicelur, disejukkan, dibekukan secara individu, diisih dan dibungkus. Produk standard dicelur tetapi tidak digoreng, tanpa perasa dan tanpa minyak tambahan.
Saiz biasa termasuk 6×6×6 mm, 10×10×10 mm, 12.7×12.7×12.7 mm, 15×15×15 mm dan 20×20×20 mm. Petikan yang betul juga mentakrifkan bahan kering, gula penurun, kulit, bintik hitam, unit hijau, kepingan, kepingan kecil, kelompok, ais percuma, tekstur masak, pembungkusan dan ujian kelompok. Kami menyambungkan medan ini dalam satu spesifikasi pesanan supaya sampel yang diluluskan, lot pengeluaran, COA dan penghantaran boleh dibandingkan dengan standard yang sama.
Minta Sebut Harga Kiub KentangMuat turun Katalog Makanan Sejuk Beku
Dadu kentang longgar menunjukkan profil kiub, krim-kepada-warna kuning-pucat, variasi potongan semula jadi dan-keadaan beku mengalir bebas.
Langkah pengisihan yang boleh dilihat menyokong penyingkiran perubahan warna, pengelupasan, potongan tidak teratur, kelompok dan unit yang rosak sebelum dibungkus.
Keputusan Pembelian Di Sebalik Kiub Kentang
Dua tawaran yang digambarkan sebagai kentang dadu beku boleh menunjukkan prestasi yang sangat berbeza. Kiub mentah 10 mm yang dicelur tidak boleh ditukar ganti dengan dadu pra-10 mm. Varieti kentang dan pepejal menjejaskan ketegasan dan pelepasan air; gula penurun mempengaruhi keperangan apabila pelanggan menggunakan langkah menggoreng atau memanggang kemudian. Ketepatan potongan mempengaruhi pengedaran bahagian, manakala sekerat dan kelompok mengubah hasil visual di dalam dulang atau beg runcit.
| Kebimbangan pembeli | Risiko pesanan | Kawalan kami | Hasil pembelian |
|---|---|---|---|
| Dimensi kiub berbeza antara penghantaran | Pemanasan, pengisian dan persembahan visual yang tidak sekata | Kami menyatakan tiga dimensi, toleransi, asas pematuhan dan-elaun unit kecil. | Piawaian dadu yang boleh diulang untuk pengeluaran dan pemeriksaan penerimaan. |
| Kentang coklat atau bertukar kelabu | Kepelbagaian, penyimpanan gula, pengoksidaan atau pemutihan yang tidak mencukupi | Kami mentakrifkan-kimia bahan mentah, warna, status pemutihan dan rawatan anti-kelabu yang dibenarkan. | Pasukan penggubalan tahu sama ada barang itu sesuai untuk direbus, dibakar atau digoreng. |
| Kiub masak menjadi lembek atau berlemak | Pepejal rendah, pemucatan berlebihan atau kitaran haba yang tidak sesuai | Kami menetapkan julat-bahan kering dan menilai tekstur selepas ujian penyediaan yang dipersetujui. | Pengekalan bentuk yang lebih baik dalam sup, dulang dan makanan siap sedia. |
| Dadu longgar tiba sebagai bongkah beku | Penyaliran yang lemah, pembekuan perlahan atau turun naik suhu | Kami mengawal penyejukan, penyahairan, pemisahan IQF, kelompok dan ais percuma. | Pendispensan dan kawalan bahagian yang lebih dipercayai. |
| COA mengulangi had tanpa bukti ujian | Penghantaran tidak boleh dikaitkan dengan hasil yang diukur | Kami memisahkan Spesifikasi daripada Hasil Sebenar kumpulan pengeluaran dan identiti lot. | Fail keluaran boleh digunakan dengan membeli, QA dan pasukan import. |
Dicelur Bukan{0}}Dudu Goreng Versus Pra-Dadu Goreng
Piawaian rebus, bukan{0}}goreng
Kentang adalah satu-satunya bahan dalam item standard. Dadu dipanaskan-dirawat untuk mengawal enzim, disejukkan, disalirkan dan IQF dibekukan tanpa minyak. Format ini memberikan pelanggan lebih kawalan ke atas perasa, lemak, natrium dan proses haba akhir.
Projek pra{0}}goreng
Dadu pra-adalah produk berasingan dengan jenis minyak, pengambilan minyak, warna permukaan, pepejal, gula penurun, salutan, natrium dan kaedah-kemas kemasan yang ditulis dalam spesifikasi. Kami tidak menggantikan item pra{3}}dengan pesanan tidak-goreng.
Rawatan anti-kelabu seperti asid natrium pirofosfat boleh digunakan dalam beberapa proses kentang komersial. Ia tidak diandaikan dalam pernyataan ramuan standard kami. Apabila diminta atau diperlukan oleh proses yang diluluskan, rawatan, tahap penggunaan maksimum, sisa atau keperluan fosforus, pengisytiharan ramuan dan peraturan destinasi ditulis ke dalam pesanan. Pengisytiharan "100% kentang" digunakan hanya apabila tiada bahan tambahan tersebut hadir.
Saiz Kiub, Toleransi dan Potongan Kentang Berkaitan
Spesifikasi kiub menggunakan panjang, lebar dan tinggi. Menulis hanya "10 mm" boleh meninggalkan ketidakpastian sama ada satu dimensi atau ketiga-tiga dimensi dikawal. Piawaian coklat cincang beku USDA mentakrifkan gaya potong dadu sebagai anggaran unit kiub daripada 6 mm hingga 15 mm pada tepi. Kami juga boleh menyediakan dadu besar komersial 20 mm, tetapi ia terletak di luar definisi saiz USDA khusus dan dikenal pasti sebagai potongan tersuai.
| Borang | Saiz nominal | Bahasa penerimaan | Kesesuaian komersial |
|---|---|---|---|
| dadu halus | 6×6×6 mm | Had toleransi dan denda mengikut sampel yang ditandatangani. | Isi, adunan-kecil dan pemanasan pantas |
| dadu standard | 10×10×10 mm | Biasanya ±2 mm dengan Lebih daripada atau sama dengan 90% mengikut berat dalam jalur yang dipersetujui. | Sup, adunan sayur-sayuran dan makanan siap sedia |
| Dadu setengah-inci | 12.7×12.7×12.7 mm | Nilai inci dan metrik muncul bersama dalam tertib. | Pek institusi dan komponen makanan yang boleh dilihat |
| dadu besar | 15×15×15 mm | Tepi atas bersaiz USDA{0}}diced; toleransi mengikut perintah. | Katering, hidangan dulang dan dapur pusat |
| Kubus besar tersuai | 20×20×20 mm | Spesifikasi tersuai komersial, tidak digambarkan sebagai gaya potong dadu USDA. | Stews dan aplikasi yang memerlukan identiti visual yang kukuh |
| Bongkah / jalur rawak | bongkah 20–40 mm atau keratan-jalur yang ditentukan | Dipetik sebagai bentuk berasingan dengan pelan dimensinya sendiri. | Perkhidmatan makanan, memanggang dan program kentang yang berkaitan |
Potongan kentang yang lebih besar ditunjukkan sebagai bentuk yang berkaitan; bentuk dan toleransinya dinyatakan secara berasingan daripada dadu 10 mm biasa.
Cara kami mengklasifikasikan unit kecil dan kepingan
Unit yang lebih kecil daripada satu-separuh isipadu kubus utama dianggap sebagai unit kecil di bawah rujukan gaya-dadu USDA. Sampel 450 g mungkin mengandungi tidak lebih daripada 90 g unit ini. Cip tepi nipis panjang yang tidak menyerupai kiub yang dipesan dikelaskan sebagai sekerat atau potongan tidak teratur di bawah helaian kecacatan komersial.
Untuk program runcit yang lebih ketat, kami boleh menggantikan elaun USDA yang luas dengan peratusan-kecil yang lebih rendah. Pesanan mesti mengenal pasti kaedah penimbangan, saiz sampel, keadaan cair atau beku dan sama ada kehilangan sudut semula jadi disertakan.
Imej ini menunjukkan pemeriksaan dimensi pada jalur kentang yang berkaitan, bukan kiub. Pesanan kubus menggunakan prinsip boleh diukur yang sama merentas ketiga-tiga tepi.
Kimia-Bahan Mentah dan Tekstur Selesai
Varieti kentang, keadaan tanaman dan sejarah penyimpanan mempengaruhi pepejal, gula penurun, warna dan tekstur. Dadu bukan{1}}standard kami boleh menggunakan julat bahan mentah-ubi kering-18–22% sebagai garis dasar RFQ. Pepejal yang lebih rendah boleh menghasilkan kiub yang lebih basah dan lembut; pepejal yang sangat tinggi boleh menghasilkan hasil yang lebih kering atau lebih. Julat yang betul bergantung pada sama ada pelanggan merebus, mengukus, membakar, menggoreng atau membalas formula akhir.
Untuk dadu pucat am, gula penurun boleh dikawal pada Kurang daripada atau sama dengan 0.50% dalam program-bahan mentah. Apabila kiub akan digoreng atau dibakar pada suhu tinggi dan warna permukaan yang terang diperlukan, sasaran yang lebih ketat seperti Kurang daripada atau sama dengan 0.30% boleh ditulis. Laporan COA atau tanaman mengenal pasti kaedah dan hasil kelompok apabila ujian kimia disertakan. Had ini ialah sasaran pembelian, bukan pengisytiharan pemakanan.
Bahan kering
18–22% julat RFQ standard. Pesanan boleh mengecilkan jalur di sekeliling tekstur dan sasaran hasil pelanggan.
Mengurangkan gula
Kurang daripada atau sama dengan 0.50% program umum; Kurang daripada atau sama dengan 0.30% boleh ditentukan untuk aplikasi-menggoreng atau memanggang berwarna cerah.
Watak masak
Tegas dan lembut, tidak lebih daripada sedikit terjejas oleh unit keras, lembek, berlemak, basah atau terlalu kering.
warna
Krim cerah, putih hingga terang yang agak seragam sebelum pelanggan memanaskan akhir, tanpa unit hijau, kelabu atau gelap yang tidak boleh diterima.
Spesifikasi Komersial Lengkap
Jadual di bawah adalah rujukan petikan. Spesifikasi yang ditandatangani dan sampel yang diluluskan mengawal pesanan. Undang-undang destinasi, manual peruncit atau standard proses pelanggan diutamakan apabila ia lebih ketat.
| Kentang kiub IQF beku – rujukan RFQ | |
|---|---|
| Nama produk / botani | Kiub Kentang Beku IQF / Kentang Dipotong Beku;Solanum tuberosum. |
| bahan | Kentang 100% untuk item standard tanpa perasa,-bukan goreng; sebarang rawatan anti-kelabu mesti dipersetujui dan diisytiharkan secara berasingan. |
| Asal / musim | Fujian, China atau dinamakan asal pengeluaran. Tetingkap penerimaan utama: Jun–Julai dan Oktober–November; bekalan beku yang dirancang oleh inventori tanaman. |
| Proses | Dipilih, dibasuh, dikupas, dipangkas, dipotong dadu, dibilas, dicelur, disejukkan, disalirkan, IQF dibekukan, diisih, dikesan dan dibungkus. Item standard tidak digoreng. |
| Saiz kiub | 6×6×6, 10×10×10, 12.7×12.7×12.7, 15×15×15 dan 20×20×20 mm. Toleransi tersuai mengikut pesanan. |
| Kesesuaian saiz | Sasaran komersial standard Lebih besar daripada atau sama dengan 90% mengikut berat dalam jalur dimensi yang dipersetujui; Rujukan dadu USDA membenarkan tidak lebih daripada 90 g unit kecil dalam sampel 450 g. |
| Bahan kering / gula penurun | Bahan kering 18–22%; gula penurun Kurang daripada atau sama dengan 0.50%, atau Kurang daripada atau sama dengan 0.30% untuk program-warna goreng/panggang yang ditentukan. |
| Warna / rupa | Bercirikan krim putih hingga cerah, kiub yang agak seragam, permukaan potongan yang bersih, tiada perubahan warna yang tidak normal atau bahan asing yang boleh dilihat. |
| Tekstur / rasa / bau | Tegas dan tender selepas ujian penyediaan yang dipersetujui; rasa dan bau kentang ciri; bebas daripada kepahitan, hangus dan bau atau rasa asing. |
| keadaan IQF | Mengalir bebas; kelompok Kurang daripada atau sama dengan 5% b/b dan ais percuma Kurang daripada atau sama dengan 1% b/b sebagai garis dasar komersial. Tiada sayu yang disengajakan melainkan diisytiharkan. |
| Pembungkusan | Beg 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2.5 kg dan 5 kg; Karton pukal 10 kg, 20 kg, 20 lb dan 40 lb; label peribadi mengikut projek. |
| Jangka hayat / penyimpanan | 24 bulan dari pengeluaran dalam pembungkusan yang tidak dibuka pada Kurang daripada atau sama dengan −18 darjah di bawah penyimpanan beku berterusan. Elakkan pencairan dan pembekuan semula. |
| MOQ / masa utama | Biasanya 10 tan metrik untuk item biasa. Muatan campuran yang serasi boleh dibincangkan daripada kira-kira 3–5 tan metrik bagi setiap SKU. Perancangan biasa 20–30 hari selepas spesifikasi dan kelulusan pembungkusan. |
| Pelabuhan perdagangan / pemuatan | FOB, CFR/CNF atau CIF melalui petikan; Xiamen atau pelabuhan yang dinamakan dipadankan dengan rancangan pengeluaran dan penyatuan yang dipilih. |
Rujukan USDA Gred A untuk Kentang Diced
Piawaian AS untuk Gred Kentang Coklat Hash Beku menyediakan perbendaharaan kata biasa yang berguna untuk kentang potong dadu yang dicelur. Gred A memerlukan rasa dan bau biasa, warna yang baik, kebebasan praktikal daripada kecacatan, tekstur yang baik dan skor sekurang-kurangnya 90 mata. Kita boleh menulis bahagian yang boleh diukur ke dalam kontrak komersial. Ini tidak bermakna penghantaran adalah USDA diperiksa atau diperakui melainkan perkhidmatan berasingan itu diatur dan didokumenkan.
| Faktor gred A | Maksimum setiap 450 g sampel | Maksud untuk menerima pemeriksaan |
|---|---|---|
| Unit kecil | 90 g | Unit yang lebih kecil daripada satu-separuh isipadu kubus utama. |
| Jumlah kecacatan kecil, besar dan teruk | 18 | Ketidaksempurnaan gabungan seperti nekrosis, unit hancur, mata dan perubahan warna. |
| Jumlah kecacatan besar dan teruk | 9 | Ketidaksempurnaan yang menjejaskan penampilan atau kebolehmakan secara material. |
| Kecacatan yang teruk | 2 | Keadaan menyinggung atau perubahan warna gelap/terang besar yang ditentukan. |
| Jumlah kelompok kecil dan besar | 6 | Kelompok tidak-boleh dipisahkan sekurang-kurangnya 5 g; elaun kelompok adalah tambahan kepada kecacatan lain. |
| Kelompok utama | 2 | Kelompok individu seberat 10 g atau lebih. |
Di bawah piawaian ini, gugusan kecil tidak mudah dipisahkan dan mempunyai berat sekurang-kurangnya 5 g tetapi kurang daripada 10 g; gugusan utama mempunyai berat 10 g atau lebih. Perubahan warna coklat muda-menjadi utama pada 4 mm dan teruk pada 8 mm. Perubahan warna coklat-gelap menjadi besar pada 2 mm dan teruk pada 4 mm. Kami boleh menambah had berasingan untuk kulit, mata, kepingan hijau, bintik hitam, sekerat dan potongan yang tidak teratur apabila keperluan penampilan pelanggan lebih ketat daripada standard pemarkahan.
Aliran Pemprosesan dan Titik Kawalan
- Penerimaan kentang mentah:kami mengenal pasti lot penerima dan memeriksa ketegasan, kepelbagaian, saiz, pucuk, kehijauan, reput, penunjuk hati hitam, lebam, jantung berongga dan perubahan warna dalaman.
- Mencuci, mengupas dan memotong:tanah dan kulit dikeluarkan; mata, tisu hijau, kawasan berpenyakit dan kerosakan mekanikal dipangkas.
- Pembuatan dadu dan penggredan:kentang dipotong tiga dimensi. Kepingan, nubbin, kepingan hancur dan unit di luar jalur saiz yang dipersetujui diasingkan.
- Bilas kanji-permukaan:permukaan yang dipotong dibilas untuk mengeluarkan lebihan kanji longgar yang boleh menggalakkan air proses melekat dan keruh.
- Blanching:masa dan suhu ditetapkan untuk saiz kubus untuk mengawal enzim tanpa menghasilkan tekstur yang lemah atau tampal. Status peroksidase boleh disertakan sebagai{1}}medan pengesahan proses.
- Penyejukan dan penyahairan:penyejukan pantas menghentikan tindakan haba selanjutnya; air permukaan dialihkan untuk mengurangkan pembentukan dan kelompok ais.
- pembekuan IQF:dadu yang dipisahkan melalui zon beku untuk menghasilkan unit beku yang longgar dan keadaan terma yang stabil.
- Pengisihan dan pengesanan akhir:kecacatan warna, kulit, kepingan tidak teratur, kelompok dan bahan asing diperiksa sebelum langkah pengesanan yang dipilih.
- Penimbangan, pengedap dan pengekodan:kami mengawal berat bersih, keadaan meterai, kebolehbacaan kod, pembentangan beg dan-tanda karton luar.
- Penyimpanan dan penghantaran beku:lot siap kekal pada Kurang daripada atau sama dengan −18 darjah dan dilepaskan terhadap dokumen dan pelan pemuatan yang ditentukan.
Peralatan IQF am menggambarkan pembekuan pantas dan keupayaan{0}}pemisahan bahagian yang longgar; ia tidak digambarkan sebagai terowong kentang-sahaja.
Mikrobiologi, Logam Berat dan Pelan Sisa
Blanching mengurangkan beban mikrob vegetatif tetapi tidak menjadikan dadu kentang beku steril atau sedia untuk dimakan secara automatik. Item standard dibekalkan sebagai sedia untuk dimasak melainkan proses yang disahkan dan label yang diluluskan menyatakan sebaliknya. Nilai berikut membentuk garis dasar RFQ yang praktikal; undang-undang destinasi dan manual pembeli mengawal pesanan yang dikeluarkan.
| Ujian | Had rujukan RFQ | Pelaporan COA |
|---|---|---|
| Kiraan plat aerobik | Kurang daripada atau sama dengan 100,000 CFU/g | Nilai lot pengeluaran-diukur. |
| Koliform | Kurang daripada atau sama dengan 100 CFU/g | Nilai terukur dan unit ujian. |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Nilai terukur atau pernyataan pengesanan kaedah. |
| Yis | Kurang daripada atau sama dengan 1,000 CFU/g | Nilai lot pengeluaran-diukur. |
| acuan | Kurang daripada atau sama dengan 1,000 CFU/g | Nilai lot pengeluaran-diukur. |
| Salmonellaspp. | Tiada dalam 25 g | Kehadiran/ketidakhadiran dan jumlah sampel. |
| Listeria monocytogenes | Tidak hadir dalam 25 g untuk garis dasar yang dicadangkan | Kehadiran/ketidakhadiran dan jumlah sampel. |
| Plumbum (Pb) | Kurang daripada atau sama dengan 0.10 mg/kg | Hasil yang diukur dan rujukan destinasi. |
| Kadmium (Cd) | Kurang daripada atau sama dengan 0.10 mg/kg | Hasil yang diukur dan rujukan destinasi. |
| Sisa racun perosak | Setiap analit mematuhi destinasi yang dinamakan-MRL pasaran. | Analisis, keputusan, LOQ dan MRL yang berkenaan. |
Pb dan Cd pada 0.10 mg/kg sepadan dengan paras maksimum EU semasa untuk kentang yang dikupas dan memberikan rujukan yang jelas untuk pertanyaan-berorientasikan EU. Ia adalah had, bukan hasil yang diandaikan. Faktor pemprosesan, kategori destinasi dan perubahan peraturan kemudiannya mesti digunakan pada susunan sebenar. Pelanggan boleh meminta profil mikrobiologi atau panel sisa yang berbeza, dan kami menyertakan skop yang dinamakan dan kekerapan ujian dalam petikan.
COA: Had Spesifikasi dan Keputusan Sebenar
Kami menyusun sijil analisis supaya lajur Spesifikasi dan lajur Hasil Sebenar melaksanakan kerja yang berbeza. Garisan seperti "Kiraan plat aerobik Kurang daripada atau sama dengan 100,000 CFU/g" menyatakan had penerimaan. Keputusan Sebenar mesti menunjukkan nilai yang diukur untuk kumpulan pengeluaran yang sepadan. Mengulang had dalam kedua-dua lajur bukanlah hasil kelompok.
| bahagian COA | Kumpulan-kandungan terpaut |
|---|---|
| Pengenalan | Produk, saiz kiub, status pudar/tidak{0}}goreng, pek, lot pengeluaran, tarikh dan identiti laporan. |
| Fizikal dan deria | Warna, bau, keakuran saiz, unit kecil, kecacatan, kelompok, ais percuma dan tekstur masak. |
| Proses dan kimia | Status pemutihan/peroksidase, bahan kering dan gula penurun apabila disertakan dalam pesanan. |
| Mikrobiologi | Had, unit, kaedah apabila diminta, Keputusan Sebenar dan keputusan pematuhan. |
| Keselamatan kimia | Pb, Cd dan panel racun perosak bernama dengan hasil, LOQ dan had destinasi. |
| Lepaskan | Pelupusan yang mematuhi dan pelepasan dibenarkan yang diikat pada kod lot beg dan karton. |
Aplikasi Dipadankan dengan Saiz dan Tekstur Kiub
Sup dan rebusan
10 atau 15 mm bukan-dadu goreng menyediakan kepingan kentang yang kelihatan dan pengedaran terkawal. Kitaran haba siap menentukan bahan kering yang diperlukan dan ketegasan pemutihan.
Hidangan dan dulang sedia
Kiub 10–20 mm boleh dipadankan dengan berat isi, pendedahan sos dan masa pemanasan semula. Pematuhan saiz dan pengekalan bentuk-pasca panas semula ialah medan keluaran utama.
Perkhidmatan makanan dan dapur pusat
Pek 1 kg, 2.5 kg, 5 kg atau 10 kg mengurangkan langkah penyediaan. Kami memadankan saiz dan tekstur kiub dengan mendidih, mengukus, membakar atau menggoreng kemudian.
Campuran sayur-sayuran dan pembungkusan semula
Dadu halus atau standard boleh diselaraskan dengan komponen lobak merah, kacang, jagung atau bawang. Kami menyelaraskan baki potong, berat pek, fail label dan-perancangan kontena bercampur.
Pembungkusan, Label Peribadi dan Kawalan Kes
Program pukal biasanya menggunakan satu pelapik PE di dalam karton 10 kg atau 20 kg. Program perkhidmatan makanan termasuk 4×2.5 kg, 2×5 kg atau 10×1 kg. Alternatif runcit termasuk beg 300 g, 500 g, 900 g dan 1 kg. Kami mengira dimensi kadbod, berat kasar, corak palet dan kuantiti bekas selepas saiz kiub, bentuk beg dan keperluan palet diketahui.
Untuk label peribadi, kami menyemak nama sah, penyata ramuan, kuantiti bersih, penyata storan, arah penyediaan, asal, format lot/tarikh, kod bar, bahasa destinasi,-maklumat pihak yang bertanggungjawab dan tanda kes. Kami juga memeriksa-perbandingan filem, integriti meterai, kebolehbacaan kod, berat bersih dan-keadaan karton luar. MOQ filem-bercetak dan masa utama karya seni dinyatakan secara berasingan daripada-MOQ produk beku.
Penyimpanan Sejuk, Pemuatan dan Perancangan Reefer
| MOQ biasa | Biasanya 10 MT untuk satu kiub dan pek yang telah ditetapkan. |
| Beban bercampur yang serasi | Kira-kira 3–5 MT setiap SKU boleh dibincangkan apabila titik pengeluaran, pembungkusan dan pemuatan diselaraskan. |
| 20 kaki reefer | Kira-kira 10–12 MT bergantung pada karton, palet dan muatan laluan. |
| 40 kaki tinggi-reefer kiub | Kira-kira 20–24 MT bergantung pada konfigurasi pek dan muatan yang sah. |
| Keadaan beku | Pengangkutan gudang dan reefer pada Kurang daripada atau sama dengan −18 darjah dengan pendedahan pemuatan dikawal. |
Penyediaan pemuatan am menunjukkan karton berpalet, pengendalian bilik-beku dan pementasan reefer; karton tidak dikenal pasti sebagai kiub kentang.
Pemuatan reefer am menggambarkan susunan kadbod dan amalan penghantaran beku, bukan{0}}tuntutan penghantaran khusus produk.
Dokumen, Sijil dan Kebolehkesanan
Kami menyediakan spesifikasi produk, COA kelompok, senarai pembungkusan, invois komersial, maklumat bil muatan dan sijil asal untuk pelan penghantaran. Laporan mikrobiologi, racun perosak-sisa,-logam berat,-kering dan{4}}gula pengurangan disertakan mengikut skop yang dipersetujui. Dokumen kesihatan, fitosanitari, organik, keagamaan atau pelanggan-tertentu disenaraikan sebelum pengeluaran supaya tapak, skop produk dan tempoh sah yang dipilih boleh dipadankan.
Kebolehkesanan menyambungkan-lot penerimaan kentang mentah, tarikh pemprosesan, rekod talian,-lot produk siap, kod beg dan kadbod, rekod simpanan-beku dan fail penghantaran. Sijil tapak dan COA kelompok tidak boleh ditukar ganti: sijil menerangkan skop pengurusan yang diaudit, manakala COA merekodkan keputusan untuk kumpulan pengeluaran yang dikenal pasti.
Paparan dokumen umum menyokong-semakan fail sijil sahaja. Tapak, skop dan fail kesahan semasa yang berkenaan dibekalkan untuk pesanan yang dipilih.
Soalan Lazim Kentang Beku Kiub
1. Adakah kiub kentang beku standard digoreng?
Tidak. Dadu kentang IQF standard kami dikupas, dicelur dan dibekukan tanpa menggoreng atau menambah minyak. Kiub pra{2}}dipetik sebagai produk berasingan dengan spesifikasi warna minyak dan kemasan-.
2. Saiz kiub kentang sejuk beku yang manakah boleh didapati?
Kami memetik kiub 6, 10, 12.7, 15 dan 20 mm. Spesifikasi menyatakan ketiga-tiga dimensi, toleransi, peratusan pematuhan dan elaun-sekeping kecil.
3. Apakah maksud gaya kentang potong dadu USDA?
Piawaian coklat cincang beku USDA mentakrifkan anggaran unit kubus daripada 6 hingga 15 mm pada tepi dan beku longgar. Kiub 20 mm ialah potongan tersuai komersial di luar definisi saiz tertentu itu.
4. Berapakah bilangan kepingan kecil yang dibenarkan?
Rujukan USDA membenarkan tidak lebih daripada 90 g dalam sampel 450 g unit yang lebih kecil daripada satu-separuh isipadu kiub utama. Kami boleh menetapkan peratusan yang lebih ketat untuk penampilan runcit.
5. Bagaimanakah rumpun atau gugusan dikawal?
Garis dasar komersial kami ialah kelompok Kurang daripada atau sama dengan 5% w/w. Di bawah USDA Gred A, sampel 450 g membenarkan enam gugusan utama-tambah-kecil, termasuk tidak lebih daripada dua gugusan utama 10 g atau lebih.
6. Mengapakah bahan kering dan gula penurun penting?
Bahan kering mempengaruhi ketegasan, kehalusan dan pelepasan air. Gula penurun mempengaruhi keperangan semasa menggoreng atau memanggang kemudian. Garis dasar RFQ kami ialah 18–22% bahan kering dan gula penurun Kurang daripada atau sama dengan 0.50%.
7. Bolehkah anda membekalkan-kiub ubi kentang yang lebih rendah untuk menggoreng?
Ya, -sasaran gula pengurangan Kurang daripada atau sama dengan 0.30% boleh ditulis untuk projek-menggoreng atau memanggang berwarna terang. Kumpulan tanaman dan proses penamat pelanggan dinilai bersama.
8. Adakah kiub kentang beku mengandungi bahan tambahan anti-kelabu?
Item 100% kentang standard tidak menganggap bahan tambahan. Jika asid natrium pirofosfat atau rawatan lain yang dibenarkan diminta, penggunaannya dan pengisytiharan label ditulis ke dalam perintah itu.
9. Apakah had mikrobiologi yang boleh dibekalkan?
Garis dasar yang dicadangkan termasuk APC Kurang daripada atau sama dengan 100,000 CFU/g, koliform Kurang daripada atau sama dengan 100,E. coli <10, yeast and mould each ≤1,000, with SalmonelladanListeriatiada dalam 25 g.
10. Adakah COA menunjukkan hasil kumpulan sebenar?
Ya, untuk ujian yang disertakan dalam pelan keluaran. COA mengekalkan had penerimaan berasingan daripada Keputusan Sebenar lot pengeluaran dan mengenal pasti produk, lot, tarikh dan unit.
11. Apakah pek runcit dan pukal yang ada?
Pilihan termasuk beg 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2.5 kg dan 5 kg ditambah dengan karton 10 kg, 20 kg, 20 lb dan 40 lb. Konfigurasi filem dan kes akhir mengikut destinasi.
12. Bolehkah anda membungkus kiub kentang sejuk beku di bawah jenama kami?
ya. Kami menyemak karya seni beg, bahan dan teks storan, kod bar, bahasa label, format lot/tarikh, tanda kes, kekuatan karton dan pelan pemuatan untuk projek label-pribadi.
13. Apakah MOQ dan masa utama?
MOQ biasa biasanya 10 MT. Bekas campuran yang serasi boleh dibincangkan dari kira-kira 3–5 MT setiap SKU. Perancangan biasa adalah 20–30 hari selepas spesifikasi dan kelulusan pembungkusan.
14. Apakah maklumat yang perlu disertakan dalam RFQ?
Hantar saiz kiub, mentah/blanched/pra{0}}borang goreng, sasaran tekstur, pek, volum, destinasi, aplikasi, had ujian, dokumen, -keperluan label peribadi dan tetingkap penghantaran sasaran.
Bina Pembelian-Spesifikasi Kiub Kentang Beku Sedia
Hantarkan kepada kami saiz kiub yang diperlukan, bentuk pemprosesan, tekstur, bahan kering, -sasaran gula, pembungkusan, volum, port destinasi dan panel ujian yang diperlukan. Kami akan menyediakan spesifikasi padanan, laluan pembungkusan, MOQ, masa utama dan-pelan dokumen kelompok.
Hantar Keperluan Kiub KentangLihat Katalog Makanan Sejuk Beku Penuh
Cool tags: kentang kiub beku, China kiub kentang beku pengeluar, pembekal, kilang, kentang goreng beku, kentang beku, ketulan kentang beku, batang kentang beku
Sepasang
Kentang PotongSeterusnya
Bebola Kentang Beku
