Membekukan Kentang Dadu
video

Membekukan Kentang Dadu

Kami membekalkan kentang potong dadu beku IQF sebagai bahan biasa, dicelur dan cepat secara individu-untuk pengimport, pengedar,-pengilang makanan siap, pemproses sup dan rebus, dapur perkhidmatan makanan, jenama sayuran sejuk beku dan program label-peribadi. Potongan komersil standard kami ialah 10 × 10 × 10 mm. Kami juga boleh menyediakan dadu 5 × 5 × 5 mm, 8 × 8 × 8 mm, 12 × 12 × 12 mm, 15 × 15 × 15 mm dan 20 × 20 × 20 mm dan 20 × 20 × 20 mm apabila jumlah pesanan dan pelan pengeluaran menyokong saiz yang diminta. Kami membekalkan dadu kentang IQF biasa secara berasingan daripada kentang goreng dan kentang bersalut pra- Bahan standard adalah kentang, tanpa minyak tambahan dan garam tambahan. Jika projek anda memerlukan asid natrium pirofosfat, dekstrosa, rawatan anti-peperangan, perasa, minyak atau salutan, kami menganggapnya sebagai formula berasingan dan mengisytiharkannya dalam senarai ramuan dan spesifikasi. Perbezaan ini penting untuk semakan label, klasifikasi kastam, pengiraan pemakanan dan prestasi memasak. Kami memadankan profil kentang, saiz dadu, keadaan blanching dan had kecacatan kepada penggunaan akhir. Sebiji dadu kentang untuk sup memerlukan pelembutan terkawal dan pengekalan bentuk. Aplikasi panggang atau sarapan memerlukan gula penurun yang lebih rendah, bahan kering yang sesuai dan ujian warna aplikasi. Campuran sayur-sayuran runcit memerlukan pengedaran saiz yang tepat,-kepingan mengalir bebas dan penampilan visual yang stabil. Hantarkan permohonan anda, saiz sasaran, proses memasak, format pembungkusan, destinasi dan kuantiti tahunan anda untuk sebut harga-berdasarkan spesifikasi.
Hantar pertanyaan

Description/kawalan

Parameter teknikal

Kentang Diced Membekukan: Dadu Kentang IQF untuk Pembuatan Makanan dan Perkhidmatan Makanan

Kami membekalkan kentang potong dadu beku IQF sebagai bahan biasa, dicelur dan cepat secara individu-untuk pengimport, pengedar,-pengilang makanan siap, pemproses sup dan rebus, dapur perkhidmatan makanan, jenama sayuran sejuk beku dan program label-peribadi. Potongan komersil standard kami ialah 10 × 10 × 10 mm. Kami juga boleh menyediakan dadu 5 × 5 × 5 mm, 8 × 8 × 8 mm, 12 × 12 × 12 mm, 15 × 15 × 15 mm dan 20 × 20 × 20 mm apabila volum pesanan dan pelan pengeluaran menyokong saiz yang diminta.

Kami membekalkan dadu kentang IQF kosong secara berasingan daripada-kentang goreng rumah, gigitan kentang bersalut dan kentang panggang berperisa. Bahan standard adalah kentang, tanpa minyak tambahan dan garam tambahan. Jika projek anda memerlukan asid natrium pirofosfat, dekstrosa, rawatan anti-peperangan, perasa, minyak atau salutan, kami menganggapnya sebagai formula berasingan dan mengisytiharkannya dalam senarai ramuan dan spesifikasi. Perbezaan ini penting untuk semakan label, klasifikasi kastam, pengiraan pemakanan dan prestasi memasak.

Kami memadankan profil kentang, saiz dadu, keadaan blanching dan had kecacatan kepada permohonan akhir. Sebiji dadu kentang untuk sup memerlukan pelembutan terkawal dan pengekalan bentuk. Aplikasi panggang atau sarapan memerlukan gula penurun yang lebih rendah, bahan kering yang sesuai dan ujian warna aplikasi. Campuran sayur-sayuran runcit memerlukan pengedaran saiz yang tepat,-kepingan mengalir bebas dan penampilan visual yang stabil. Hantarkan permohonan anda, saiz sasaran, proses memasak, format pembungkusan, destinasi dan kuantiti tahunan anda untuk sebut harga-berdasarkan spesifikasi.

Close view of pale yellow individually frozen diced potato pieces

Penampilan kentang dadu beku sebenar: kuning pucat, kepingan berasingan dengan variasi saiz semula jadi yang boleh dilihat dan tiada salutan goreng.

Identiti Produk: Dadu IQF Biasa, Bukan Produk Pra-Goreng

Nama produk IQF Kentang Diced Beku / Dadu Kentang Beku IQF
Nama botani Solanum tuberosum L.
Potongan standard 10 × 10 × 10 mm
Memproses Kentang terpilih, basuh, kupas, pemangkasan, potong dadu, bilas, pemutihan, penyejukan, penyahairan, pembekuan IQF, pengasingan dan pembungkusan
Bahan standard 100% kentang; tiada minyak tambahan, tiada garam dan tiada perasa tambahan
Keadaan produk Bebas-kepingan beku mengalir tanpa bongkah padat besar
Penggunaan yang dimaksudkan Untuk memasak selanjutnya dalam pemprosesan industri, perkhidmatan makanan dan aplikasi makanan pek runcit-; tidak diwakili sebagai sedia-untuk-dimakan
Penyimpanan Simpan terus beku pada −18 darjah atau lebih rendah; jangan beku semula selepas dicairkan
Jangka hayat 24 bulan dari pengeluaran apabila disimpan pada suhu -18 darjah atau ke bawah dalam pembungkusan asal yang belum dibuka
Negara asal China

Kami memetik dua kategori kentang beku secara berasingan. Dadu IQF yang dicelur biasa digunakan sebagai bahan yang fleksibel dan biasanya tidak mengandungi minyak. Kiub pra-digoreng atau dibakar ialah produk yang disediakan untuk pemerangan dan mungkin mengandungi minyak, dekstrosa, penstabil, salutan atau perasa. Kami menyatakan proses dan senarai ramuan dengan jelas pada tawaran, spesifikasi dan karya seni label supaya item yang dibeli sepadan dengan penggunaan yang dimaksudkan.

Workers visually sorting pale yellow frozen potato dice on a stainless steel processing line

Dadu kentang beku pada baris-karat pengisih keluli. Kami menggunakan visual ini hanya sebagai bukti-proses dadu kentang.

Saiz Dadu Tersedia dan Padanan Aplikasi

Saiz potongan mempengaruhi masa pemanasan, luas permukaan, pecah dan cara sekeping kentang muncul dalam hidangan siap. Oleh itu, kami mentakrifkan dimensi nominal, toleransi, saiz-kaedah pematuhan dan aplikasi sebelum pengeluaran. Pilihan berikut ialah titik permulaan komersial; spesifikasi pesanan yang ditandatangani mengawal lot yang dihantar.

Potongan nominal Toleransi dimensi yang disyorkan Aplikasi biasa Titik pembelian yang penting
5 × 5 × 5 mm ±1 mm Campuran sayur halus, inti, rangkuman makanan siap-kecil Luas permukaan yang lebih tinggi menjadikan halus dan pelembutan lebih kelihatan; semakan kerosakan yang lebih ketat berguna.
8 × 8 × 8 mm ±2 mm Sup, sos, komponen makanan padat Imbangkan masa memasak yang singkat dengan identiti bahagian yang mencukupi.
10 × 10 × 10 mm ±2 mm Perkhidmatan makanan am, adunan sejuk beku, sup, kari dan makanan siap sedia Saiz komersial utama kami dan titik permulaan terbaik untuk kebanyakan pertanyaan.
12 × 12 × 12 mm ±2 mm Kemasukan kelihatan premium, rebusan dan hidangan dulang Pengesahan memasak harus memeriksa tekstur tengah selepas kitaran haba penuh pembeli.
15 × 15 × 15 mm ±2 mm Aplikasi gaya sup, kari, katering dan{0}}panggang yang lazat Potongan yang lebih besar memerlukan pemanasan yang lebih lama dan tekstur bahan mentah-yang lebih kuat.
20 × 20 × 20 mm ±2 mm Potongan rebusan yang besar, bahagian katering dan komponen makanan yang boleh dilihat Gunakan profil pencerahan dan kitaran haba akhir yang memasak bahagian tengah tanpa pecahan tepi yang berlebihan.
10 × 10 × 30–50 mm Keratan-rentas ±2 mm; panjang 30–50 mm Ketulan kentang dan kemasukan memanjang Ini ialah format bongkah yang berasingan, bukan kiub; ia memerlukan spesifikasi dan sampel pembungkusannya sendiri.

Untuk kiub 10–20 mm, titik permulaan komersial Gred A kami ialah sekurang-kurangnya 90% unit mengikut kiraan dalam toleransi nominal yang dipersetujui. Untuk dadu halus 5 mm, kami mengesyorkan toleransi ±1 mm dan pesanan-pelan pensampelan khusus. Pengayakan boleh menyokong kawalan saiz, tetapi pengiraan visual kekal berguna kerana bucu yang tidak teratur dan kepingan pecah mungkin melalui skrin sementara masih menjejaskan penampilan.

Saiz tersuai adalah praktikal hanya apabila peralatan pemotongan, diameter kentang yang boleh digunakan dan jumlah pesanan menyokong larian yang stabil. Kami tidak menjanjikan setiap dimensi teori untuk setiap penghantaran. Untuk potongan tersuai, kami menyediakan lukisan atau definisi dimensi, toleransi, saiz sampel, peratusan pematuhan dan had kecacatan sebelum pesanan pengeluaran dikeluarkan.

Profil Bahan Mentah untuk Aplikasi Memasak, Memanggang dan Menggoreng

Varieti kentang dan keadaan tanaman mempengaruhi bahan kering, mengurangkan gula, perkembangan warna dan tekstur. Satu spesifikasi tidak boleh mengoptimumkan setiap penggunaan. Kami membahagikan pertanyaan kepada profil masakan umum dan profil berorientasikan panggang atau goreng-, kemudian sambungkan-sasaran bahan mentah kepada ujian aplikasi.

Item kawalan Profil memasak umum Profil berorientasikan panggang atau goreng-. Mengapa ia penting
Bahan kering 18–22% 20–24% Bahan kering yang lebih tinggi secara amnya menyokong bahagian dalam yang lebih halus dan pengambilan minyak yang lebih rendah, manakala pepejal yang terlalu tinggi boleh meningkatkan kerosakan.
Mengurangkan gula Kurang daripada atau sama dengan 0.50% berdasarkan-berat segar Kurang daripada atau sama dengan 0.30% pada asas-berat segar Gula penurun yang lebih rendah membantu mengawal kegelapan yang berlebihan semasa memasak-suhu tinggi.
Graviti tentu Dirakam apabila diminta 1.080–1.120 julat sasaran Graviti tentu ialah penunjuk bahan mentah{0}}praktikal yang dikaitkan dengan pepejal dan tingkah laku pemprosesan.
Tekstur-pasca masak Tender tetapi boleh dikenal pasti; tiada perpecahan yang berlebihan Tengah masak dengan pecah permukaan terkawal Hasil penerimaan mesti mencerminkan proses sebenar pembeli dan bukannya pernyataan rasa generik.
Warna masak Krim biasa kepada kuning muda untuk kentang yang dipilih Standard warna aplikasi dipersetujui daripada sampel Warna suhu tinggi-boleh berubah walaupun dadu mentah beku kelihatan boleh diterima.

Nilai ini tidak dibentangkan sebagai hasil daripada setiap penghantaran. Ia adalah sasaran spesifikasi yang digunakan untuk membina tawaran komersial. COA lot merekodkan Keputusan Sebenar yang diukur untuk kumpulan pengeluaran yang diwakili apabila item dimasukkan dalam pelan ujian yang dipersetujui. Untuk program panggang atau sarapan-kentang, kami mengesyorkan agar pembeli menyediakan keadaan ketuhar, penggoreng atau griddle, beban produk, paras minyak, masa dan warna sasaran. Kami kemudiannya mentakrifkan ujian aplikasi yang boleh diulang dan bukannya bergantung pada pernyataan yang tidak tepat seperti "kualiti penggorengan yang baik."

Spesifikasi Komersial Terperinci

item Spesifikasi permulaan komersial Gred A Asas pemeriksaan
Penampilan Bunyi, bersih, dadu kentang yang agak seragam; bebas-mengalir dalam keadaan beku Pemeriksaan visual sampel yang ditentukan
warna Krim biasa kepada kuning muda; tiada kegelapan keseluruhan yang tidak normal Perbandingan beku dan masak terhadap sampel yang diluluskan atau standard bertulis
Rasa dan bau Kentang biasa selepas dimasak; tiada bau masam, tengik, ditapai atau bau asing yang lain Penilaian organoleptik selepas kaedah memasak yang dipersetujui
Saiz nominal 10 × 10 × 10 mm standard Pengukuran dan kiraan kaliper atau templat
Kesesuaian saiz Lebih daripada atau sama dengan 90% mengikut kiraan dalam ±2 mm untuk dadu standard 10–20 mm Ditakrifkan sampel rawak dan kiraan unit
Jumlah kecacatan Kurang daripada atau sama dengan 5.0% mengikut berat Pengasingan dan penimbangan semua kategori kecacatan yang ditentukan
Potongan yang tidak teratur atau salah bentuk Kurang daripada atau sama dengan 10.0% mengikut kiraan Kiraan unit; sekurang-kurangnya 90% dadu biasa
Potongan kecil dan denda Kurang daripada atau sama dengan 5.0% mengikut berat Ayak tambah semakan manual menggunakan dimensi bawah yang dipersetujui
Kupas dan mata kelihatan Kurang daripada atau sama dengan 1.0% mengikut berat Pengasingan manual dan penimbangan
Perubahan warna hitam atau coklat Kurang daripada atau sama dengan 1.0% mengikut berat Pemisahan visual sebelum dan, apabila dinyatakan, selepas memasak
Kerosakan mekanikal dan pecah Kurang daripada atau sama dengan 3.0% mengikut berat Kepingan dengan muka yang rosak secara material atau kehilangan identiti kiub
Gumpalan tidak mudah dipisahkan oleh tekanan tangan yang lembut Kurang daripada atau sama dengan 5.0% mengikut berat Penilaian sampel beku tanpa pencairan
Pereputan atau acuan Tidak hadir dalam sampel yang diperiksa Pemeriksaan visual dan bau
Bahan asing Tidak hadir dalam sampel yang diperiksa Pemeriksaan visual dan kawalan proses
Ditambah minyak dan garam Tiada dalam SKU biasa standard Formula dan pengisytiharan ramuan
Berat bersih Memenuhi kandungan bersih yang diisytiharkan dan keperluan destinasi yang berkenaan Pek-rekod berat dan selesaikan-semakan pek

Jumlah-had kecacatan tidak ditambahkan di atas setiap had individu. Ia adalah had keseluruhan: kategori kecacatan individu mesti mematuhi dan gabungan berat sukatan mereka juga mesti kekal pada atau di bawah 5.0%. Spesifikasi yang ditandatangani mentakrifkan sama ada sekeping boleh dikira dalam lebih daripada satu kategori atau diperuntukkan kepada kategori yang paling serius sahaja. Ini menghalang-pertikaian pengiraan dua kali semasa menerima pemeriksaan.

Untuk penerimaan kontrak, kami mengesyorkan sampel komposit yang mewakili daripada berbilang karton di seluruh lot. Berat sampel, bilangan karton, kaedah penyaman dan peraturan pengiraan hendaklah dinyatakan dalam spesifikasi atau pelan pemeriksaan. Sampel pengeluaran yang dikekalkan dan gambar jelas penampilan yang diluluskan menjadikan perbandingan pesanan berulang-lebih objektif.

Aliran Pemprosesan dan Titik Kawalan

Kami mengawal produk daripada-pengambilan kentang mentah kepada storan beku melalui laluan proses yang ditentukan:

  1. Pengambilan bahan mentah:kentang disemak untuk kekukuhan, kematangan, percambahan, warna hijau, pereputan, kerosakan mekanikal dan kesesuaian untuk profil aplikasi yang diminta.
  2. Mencuci dan mengupas:tanah dibuang dan kentang dikupas pada tahap yang dipersetujui.
  3. Pemangkasan dan pemeriksaan:mata, tisu hijau, kudis, tisu lebam dan kecacatan lain yang boleh dilihat dibuang.
  4. Kawalan dadu dan saiz:kentang dipotong mengikut dimensi nominal; kepingan yang tidak teratur dan denda yang berlebihan diasingkan.
  5. Membilas:kanji permukaan dan serpihan longgar dikurangkan sebelum dicelur.
  6. Blanching:masa dan suhu dikawal untuk mengurus aktiviti enzim, warna dan keadaan separa-masak yang diperlukan.
  7. Penyejukan dan penyahairan:dadu disejukkan dan air permukaan berkurangan. Ini menyokong pembekuan-kepingan longgar dan membantu mengehadkan ais permukaan.
  8. pembekuan IQF:produk melalui sistem pembekuan untuk mencapai keadaan teras beku dan mengekalkan pemisahan kepingan.
  9. Pengisihan beku:kecacatan yang kelihatan, gumpalan dan-daripada-kepingan bersaiz disemak mengikut standard pengeluaran.
  10. Pembungkusan dan penyimpanan beku:produk siap dibungkus, dikodkan dan dipegang pada −18 darjah atau ke bawah menunggu penghantaran.
General IQF freezing tunnel and stainless steel freezing equipment used for frozen food processing

Peralatan terowong am IQF. Ini ialah bukti-peralatan proses dan tidak diterangkan sebagai barisan pengeluaran-kentang sahaja.

Blanching tidak dianggap sebagai nombor tetap universal kerana dimensi kiub, pepejal kentang dan proses memasak akhir pembeli mengubah keadaan yang diperlukan. Kontrak harus menentukan output-kawalan enzim, rupa, tekstur masak dan prestasi aplikasi-daripada menyalin masa dan suhu yang mungkin tidak sesuai dengan lot. Jika pembeli memerlukan ujian sisa enzim atau kaedah ketegasan tertentu, ia boleh ditambah pada pelan pemeriksaan.

Mikrobiologi, Kimia dan Makanan-Kriteria Keselamatan

Had mikrobiologi berikut ialah spesifikasi permulaan komersil kami untuk ramuan sayur beku biasa. Peraturan destinasi, piawaian pembeli dan tujuan penggunaan diutamakan apabila ia lebih ketat. Oleh kerana produk standard bertujuan untuk memasak selanjutnya, label dan arahan pengendalian tidak boleh membayangkan status sedia-untuk-dimakan.

Item ujian Had permulaan Unit pelaporan
Jumlah kiraan plat Kurang daripada atau sama dengan 100,000 CFU/g
Koliform Kurang daripada atau sama dengan 100 CFU/g
Escherichia coli <10 CFU/g
Ragi Kurang daripada atau sama dengan 1,000 CFU/g
Acuan Kurang daripada atau sama dengan 1,000 CFU/g
Salmonella tidak hadir dalam 25 g
Listeria monocytogenes tidak hadir dalam 25 g

Untuk-bekalan kentang kupas berorientasikan EU, had permulaan kami ialah plumbum Kurang daripada atau sama dengan 0.10 mg/kg dan kadmium Kurang daripada atau sama dengan 0.10 mg/kg pada asas-berat basah. Sisa racun perosak mesti mematuhi-had sisa maksimum pasaran destinasi. Untuk EU, di mana tiada tahap sisa maksimum khusus ditetapkan untuk gabungan racun perosak/produk, lalai umum ialah 0.01 mg/kg. Pematuhan dinyatakan terhadap had undang-undang dan skop ujian yang berkenaan. Skop yang dipersetujui mungkin termasuk skrin yang disasarkan atau panel berbilang{10}}baki mengikut pasaran dan risiko.

Kawalan bahaya-fizikal termasuk-pemeriksaan bahan mentah, kebersihan talian, pemeriksaan keadaan peralatan, pengisihan visual dan pelan kawalan bahan-pek asing-yang telah siap. Kepekaan pengesanan logam-bergantung pada produk, saiz beg, suhu produk, apertur dan keadaan mesin yang disahkan. Oleh itu, saiz kepingan Fe, bukan-Fe dan keluli tahan karat--sebenar mesti dinyatakan dalam rekod pengeluaran yang diluluskan dan bukannya disalin sebagai tuntutan universal yang tidak disokong.

COA, Keluaran Lot dan Keputusan Sebenar

Kami boleh menyediakan spesifikasi produk dan banyak-Sijil Analisis yang dipautkan mengikut program pesanan yang dipersetujui. Spesifikasi menunjukkan had penerimaan. COAKeputusan Sebenarlajur menunjukkan nilai yang diukur untuk kumpulan pengeluaran yang diwakili; ia bukan salinan berulang had. Susun atur COA yang lengkap boleh termasuk:

  • Nama produk, saiz potongan, pernyataan ramuan dan negara asal
  • Nombor lot atau kelompok pengeluaran, tarikh pengeluaran dan terbaik-sebelum tarikh
  • Warna, bau, keadaan beku, pematuhan saiz dan keputusan kecacatan yang diukur
  • Bahan kering, gula penurun atau graviti tentu apabila disertakan dalam pelan pesanan
  • Jumlah kiraan plat, koliform,E. coli, yis, acuan,SalmonelladanL. monocytogenesseperti yang dipersetujui
  • Plumbum, kadmium dan racun perosak-rujukan laporan sisa apabila diperlukan
  • Rujukan kaedah atau kaedah ujian, unit keputusan, had penerimaan, Keputusan Sebenar dan kesimpulan keluaran
  • Semakan dibenarkan, tarikh keluaran dan pautan ke lot yang diwakili

Tidak setiap item baris perlu diuji oleh makmal luaran pada setiap penghantaran. Kontrak harus membezakan rutin dalam-pemeriksaan dalaman, pengesahan berkala, pemangkasan atau pengesahan pembekal dan-ujian luaran khusus kelompok. Ini memastikan pelan keluaran boleh dilaksanakan secara komersial sambil membuat bukti yang dijanjikan tidak jelas.

General GreenLand Food certificate wall showing company compliance documents

Paparan pensijilan am. Skop sijil, nama kemudahan, liputan produk dan kesahihan hendaklah disemak untuk program bekalan khusus.

Ujian Permohonan dan Kelulusan Pembeli

Kiub beku boleh melepasi semakan dimensinya dan masih berprestasi buruk dalam resipi siap. Oleh itu, kami mengesyorkan kelulusan permohonan untuk projek yang mengekalkan tekstur, warna atau bentuk adalah penting secara komersial.

Permohonan Pengesahan yang dicadangkan Fokus penerimaan
Sup atau rebusan Tambah dadu beku pada peringkat proses biasa pembeli; rekod masa reneh dan pergolakan Tengah masak, pengekalan bentuk, pecahan tepi, pelepasan kanji dan warna
Hidangan siap Jalankan pengeluaran penuh, penyejukan atau pembekuan, penyimpanan dan kitaran pemanasan semula Tekstur selepas dipanaskan semula, interaksi sos, identiti kepingan dan rupa bungkusan
Kentang panggang atau sarapan pagi Gunakan ketuhar, griddle atau masa penggoreng sebenar, suhu, beban dan paras minyak Warna permukaan, tekstur tengah, pecah, melekat dan rasa
Campuran sayuran beku Gaul pada nisbah yang dimaksudkan dan uji arahan memasak terakhir pelanggan Keseimbangan saiz visual, pengasingan, penghijrahan kelembapan dan masakan disegerakkan
Label peribadi runcit Nilai produk, beg, meterai, cetakan, paparan beku dan arahan memasak pengguna Integriti pek, pematuhan label, penampilan siap dan penyediaan berulang

Sampel kelulusan hendaklah dikenal pasti dengan tarikh sampel, lot sumber, potongan nominal, formula, status blanching dan pembungkusan. Apabila sampel diluluskan, penampilan dan hasil memasak yang berkaitan boleh menjadi sebahagian daripada piawaian kontrak. Jika pembeli kemudian menukar peralatan, resipi, masa memasak atau tekstur yang diingini, spesifikasi produk juga mungkin memerlukan pelarasan.

Pembungkusan, Label Peribadi, MOQ dan Perancangan Bekas

Kami menawarkan pukal, perkhidmatan makanan dan pembungkusan runcit mengikut saluran. Semua pembungkusan mesti sesuai untuk penyimpanan beku, pengedap, pengangkutan dan pelabelan destinasi. Format permulaan biasa ialah:

Saluran Pembungkusan biasa Nota
Pemprosesan pukal 1 × 10 kg polibeg/kadbod Format ekonomi utama untuk pemproses dan pembungkus semula
Perkhidmatan makanan 4 × 2.5 kg atau 10 × 1 kg/kadbod Kiraan beg dalam dan kemudahan pembukaan boleh dipadankan dengan kegunaan dapur
Runcit 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g atau 1 kg Beg biasa atau bercetak; karya seni, kawasan pengekodan dan bahasa bergantung pada pasaran
Label peribadi Pelanggan-reka bentuk beg runcit atau perkhidmatan makanan Kelulusan karya seni, struktur filem, masa utama cetakan dan kuantiti filem minimum dikenakan

MOQ perancangan kami ialah 10–12 tan metrik untuk SKU pukal standard dan 15 tan metrik untuk dadu tersuai atau program label-pribadi. Untuk projek kontena-bercampur, titik permulaan praktikal ialah 3–5 tan metrik bagi setiap SKU apabila produk berkongsi pemasaan dan pembungkusan pengeluaran yang serasi. Reefer 20-kaki biasanya membawa kira-kira 10–12 tan metrik, manakala reefer kiub tinggi 40 kaki biasanya membawa kira-kira 22–24 tan metrik. Muatan akhir bergantung pada dimensi kadbod, penggunaan palet, had talian penghantaran, laluan dan sekatan berat yang sah.

Perancangan pengeluaran biasa adalah kira-kira 15–20 hari selepas spesifikasi, pembungkusan, karya seni yang berkenaan, deposit dan slot pengeluaran diselesaikan. Filem bercetak, jadual makmal, pemasaan tanaman atau pemotongan tersuai boleh memanjangkan masa utama. Kontrak jualan akhir dan pelan pengeluaran menggantikan angka permulaan ini.

Frozen food export cartons staged on pallets beside a reefer container loading area

Kawasan pementasan-karton makanan beku am dan{1}}reefer. Karton tidak diwakili sebagai penghantaran-kubus kentang.

Penyimpanan Sejuk dan Pemuatan Eksport

Karton siap disimpan pada −18 darjah atau ke bawah dan disediakan untuk penghantaran-kontena beku. Semakan rantai-sejuk termasuk keadaan karton, suhu produk, status penyimpanan, kebersihan bekas, titik set reefer, urutan pemuatan, nombor bekas dan nombor meterai. Bacaan suhu tunggal tidak dapat menerangkan penghantaran lengkap, jadi bukti pemuatan harus menghubungkan lot produk, karton, kontena dan dokumen penghantaran.

General frozen food cold storage warehouse with bagged products on storage racks

Simpanan sejuk makanan beku am-yang digunakan sebelum eksport. Ia tidak digambarkan sebagai gudang kentang khusus.

General frozen food cartons being loaded into a reefer container with temperature checks

Bekas am-pemuatan dan suhu-semak bukti untuk eksport makanan beku-.

Worker placing frozen food export cartons inside a refrigerated container

Reefer memuatkan karton eksport. Identiti produk ditentukan oleh pesanan dan dokumen kelompok, bukan disimpulkan daripada gambar pemuatan ini.

Kebolehkesanan, Dokumen dan Kawalan Perubahan

Kami menyambungkan perihalan produk komersial kepada rekod pengeluaran dan penghantaran melalui kod produk,-bahan mentah atau rujukan pengambilan, kumpulan pengeluaran, tarikh pembungkusan, kod kadbod,-rekod simpanan sejuk, COA dan maklumat kontena. Tanda kadbod pembeli boleh termasuk nama produk, saiz potongan, nombor lot, tarikh pengeluaran, terbaik-sebelum tarikh, berat bersih, asal dan penyata storan.

Dokumen pesanan mungkin termasuk spesifikasi produk yang ditandatangani, invois komersial, senarai pembungkusan, sokongan bil muatan, sijil asal dan destinasi-dokumentasi kesihatan atau fitosanitari yang diperlukan jika berkenaan. COA, laporan mikrobiologi, sisa atau laporan-logam berat, pengisytiharan pembungkusan dan salinan sijil disertakan mengikut senarai dokumen yang dipersetujui. Kami tidak menggunakan logo sijil sahaja sebagai bukti bahawa setiap sijil meliputi setiap kemudahan, produk dan penghantaran.

Ulang-ketekalan pesanan juga memerlukan kawalan perubahan. Kami menyampaikan perubahan bahan yang boleh menjejaskan produk yang diluluskan, termasuk potongan nominal, toleransi,-profil bahan mentah, ramuan atau pemprosesan-pengisytiharan bantuan, keadaan pemutihan, kilang, bahan pembungkusan, karya seni bercetak, skop analisis atau jangka hayat. Perubahan yang mungkin menjejaskan prestasi masakan atau pematuhan label memerlukan semakan pembeli sebelum pesanan yang disemak dikeluarkan.

Menerima Bukti Pemeriksaan dan Tuntutan

Semasa ketibaan, pembeli hendaklah merekodkan nombor kontena, keadaan meterai, maklumat reefer, keadaan karton yang boleh dilihat dan suhu penerimaan sebelum pemunggahan selesai. Karton rawak harus dipilih merentasi kedudukan pemuatan, bukan sahaja dari pintu kontena. Sampel hendaklah kekal beku sehingga kaedah pemeriksaan yang dipersetujui bermula.

Jika timbul kebimbangan, bukti berguna termasuk kod lot dan kadbod yang terjejas, bilangan karton yang diperiksa, kedudukan pensampelan, bacaan suhu yang ditentukur,-gambar pek yang belum dibuka,-gambar keadaan beku, berat kecacatan yang diasingkan, kiraan unit, kaedah memasak dan masa antara penerimaan dan pemeriksaan. Untuk penggumpalan, laporan itu harus membezakan blok padat besar daripada kepingan yang terpisah di bawah tekanan tangan yang lembut. Untuk pertikaian saiz, gambar hendaklah termasuk pembaris atau angkup dan sampel terukur yang lengkap, bukan satu keping yang dipilih.

Bukti ini membolehkan kami membandingkan hasil penerimaan dengan sampel pengeluaran, COA, rekod pembungkusan dan maklumat pemuatan. Ia juga membantu mengasingkan variasi pembuatan daripada-gangguan rantai sejuk, pengendalian kerosakan atau ketidakpadanan antara profil produk dan proses memasak pembeli.

Soalan Lazim Kentang Diced Beku

Adakah dadu kentang sejuk beku ini telah-digoreng?

Tidak. SKU standard kami ialah bahan kentang biasa, dicelur dan IQF-beku tanpa minyak tambahan dan garam tambahan. Kiub gaya pra-digoreng, bersalut, perasa atau panggang-adalah produk berasingan dengan formula dan spesifikasi yang berasingan.

Apakah saiz standard untuk kentang potong dadu IQF?

Saiz standard kami ialah 10 × 10 × 10 mm dengan toleransi yang disyorkan ±2 mm dan sekurang-kurangnya 90% pematuhan saiz mengikut kiraan. Pilihan komersial lain termasuk kiub 5, 8, 12, 15 dan 20 mm.

Bolehkah anda membekalkan dadu kentang 5 × 5 mm atau 20 × 20 mm?

ya. Pengeluaran 5 mm komersial biasanya menggunakan toleransi ±1 mm yang lebih ketat, manakala potongan 10–20 mm biasanya menggunakan ±2 mm. Larian yang dipetik menyatakan profil kentang yang boleh digunakan, volum minimum dan peraturan penerimaan dimensi.

Apakah bahan kering yang perlu kita nyatakan untuk dadu kentang beku?

Untuk masakan umum, 18–22% ialah julat permulaan yang praktikal. Untuk aplikasi berorientasikan panggang atau goreng-, 20–24% ialah profil permulaan yang lebih kukuh. Sasaran yang betul bergantung pada tekstur yang diingini, pengambilan minyak, pecah dan proses memasak yang lengkap.

Apakah paras gula penurun yang sesuai untuk dibakar atau digoreng?

Kami menggunakan Kurang daripada atau sama dengan 0.30% pada asas-berat segar sebagai sasaran permulaan berorientasikan panggang atau goreng-. Untuk sup am, rebusan dan hidangan siap, Kurang daripada atau sama dengan 0.50% ialah had permulaan yang praktikal. Warna aplikasi suhu tinggi-juga perlu diuji.

Adakah dadu kentang mengandungi SAPP atau dextrose?

SKU biasa standard tidak termasuk SAPP, dekstrosa, minyak, garam atau perasa. Jika formula kawalan anti-peperangan atau warna-diminta, ia dibangunkan sebagai SKU yang diisytiharkan berasingan dan mesti muncul dalam pernyataan ramuan.

Bagaimanakah anda mengawal kulit, mata, perubahan warna dan kepingan yang pecah?

Had permulaan Gred A kami ialah jumlah kecacatan Kurang daripada atau sama dengan 5.0% mengikut berat, kulit dan mata yang boleh dilihat Kurang daripada atau sama dengan 1.0%, perubahan warna hitam atau coklat Kurang daripada atau sama dengan 1.0%, kerosakan mekanikal dan pecah Kurang daripada atau sama dengan 3.0%, dan kepingan tidak teratur Kurang daripada atau sama dengan 10. Spesifikasi yang ditandatangani mentakrifkan peraturan persampelan dan pengiraan.

Adakah dadu kentang IQF sedia untuk dimakan?

Tidak. Melainkan program sedia-untuk-makan yang disahkan secara berasingan dipersetujui, produk itu bertujuan untuk memasak selanjutnya. Arahan memasak dan pernyataan label harus mencerminkan keperluan produk dan destinasi pembeli.

Apakah had mikrobiologi yang tersedia?

Spesifikasi permulaan kami ialah jumlah kiraan plat Kurang daripada atau sama dengan 100,000 CFU/g, koliform Kurang daripada atau sama dengan 100 CFU/g,E. coli <10 CFU/g, yeasts and moulds each ≤1,000 CFU/g, and absence of SalmonelladanListeria monocytogenesdalam 25 g. Keperluan pembeli atau destinasi yang lebih ketat boleh menggantikan had ini.

Bolehkah anda menyediakan COA kelompok?

ya. COA yang dipersetujui boleh menunjukkan had penerimaan dan Keputusan Sebenar yang berasingan untuk kumpulan pengeluaran yang diwakili. Skop ujian mungkin termasuk deria, dimensi, kecacatan, mikrobiologi,-penunjuk bahan mentah, logam berat atau rujukan{3}}sisa laporan.

Apakah pembungkusan pukal dan runcit yang anda tawarkan?

Pilihan biasa ialah 1 × 10 kg, 4 × 2.5 kg, 10 × 1 kg dan beg runcit 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 900 g atau 1 kg. Filem label-pribadi, tanda karton dan karya seni tersedia untuk larian memenuhi-filem bercetak dan MOQ pembungkusan yang dinyatakan dalam petikan.

Apakah MOQ untuk kentang potong dadu beku?

MOQ permulaan yang praktikal ialah 10–12 tan metrik untuk SKU pukal standard dan 15 tan metrik untuk dadu tersuai atau pengeluaran label-pribadi. Perancangan kontena campuran-boleh bermula daripada 3–5 tan metrik bagi setiap SKU yang serasi.

Berapa banyak muat dalam bekas reefer?

Reefer 20-kaki biasanya membawa kira-kira 10–12 tan metrik dan reefer kiub tinggi 40 kaki kira-kira 22–24 tan metrik. Muatan akhir bergantung pada saiz kadbod, konfigurasi palet, laluan dan had berat yang sah.

Bagaimanakah kita harus meluluskan dadu kentang untuk sup atau makanan siap sedia?

Jalankan kiub melalui resipi sebenar dan kitaran pemanasan lengkap. Rekod peringkat penambahan, masa, suhu, pergolakan dan pemanasan semula. Luluskan tekstur tengah, pengekalan bentuk, pecahan tepi, pelepasan kanji, warna dan penampilan-makanan yang telah siap.

Hantar Keperluan Kentang Dadu Beku Anda

Untuk petikan yang tepat, hantarkan kepada kami saiz kiub nominal dan toleransi, penggunaan, keperluan ramuan biasa atau dirumuskan, -bahan kering atau pengurangan-sasaran gula, had kecacatan, standard mikrobiologi, pembungkusan, keperluan label-pribadi, pasaran destinasi, kuantiti pesanan, ramalan tahunan dan tarikh penghantaran yang diperlukan. Kami akan menyediakan spesifikasi komersial sekitar syarat pembelian tersebut.

Cool tags: beku kentang dadu, China beku kentang dadu pengeluar, pembekal, kilang, အေးခဲသခွားသီး, အေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်စေ့များအရည်ပျော်, အေးခဲ Edamame ရေစာ, အေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲစေ့စမ်းသပ်ခြင်း, အေးခဲ broccoli florets အေးခဲ, အေးခဲ Edamame အစားအစာအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်

Hantar pertanyaan